Mencoba resep sambal ala minang. Kebetulan ada stok pete di kulkas jd saya modif saja. Saya recook resep miliknya uni Aziza Rahmi yg berjudul Sambal Balado (Lado Samba), tp di resep saya ini, pakai judul sendiri yaitu Patai Balado. Makasih uni inspirasinya, rasanya mantul 👍#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_sumbar#cookpadindonesia#bagikaninspirasimu#wongkitigalo#Kamis_4321

Suka cumi tapi baru bisa buat ini, dan berhasil rasa nya enak juga 😅

Kamus Minang - IndonesiaBaluik = BelutJariang = JengkolBalado = Balado / Diberi Cabe / Pakai CabeMangudok : Dimakan Begitu Saja Tanpa NasiJadi kangen Ibu 😭😭😭Ibu Ku Cantik 🥰Dulu, duluu sekali, ketika Ibu masih ada, Ibu sering membuat lauk atau sambal Baluik Jariang Balado ini, yang mana ini adalah sambal favorit kami. Bahkan setelah belut dan jengkol digoreng, kami akan minta pada Ibu utk mangudok (dimakan begitu saja tanpa nasi),dan Ibu pasti akan memberikan.Ibu Sayang 🥰Dan terkadang disaat cabe sudah digoreng..... Jengkol dan Belutnya tinggal sedikit 🤭🤭, tapi Ibu tidak akan pernah marah. Ibu akan tetap mencampurkannya ke cabe. Seandainya untuk makan berikutnya Baluik Jariang Balado ini sudah habis, maka Ibu akan mencari alternatif lain utk sambal kami.Ibu Ku Super Sabar 🥰Ibu akan mengolah lg bhn yg msh ada di dpur, sprt telur, direbus atau dimata sapi utk menu berikutnya...Terlalu Indah Untuk Dikenang.Sekarang saya masak Baluik Jariang Balado khusus utk Ibu. Miss U Ibu🥰.Ya Allah, terangkanlah kubur Ibu, Lapangkalah kubur Ibu, Damaikan Ibu dlm istirahat panjangnya ya Allah. Kabulkanlah ya Allah. Aamiin.Ibu, tenanglah di SurgaNya Allah🥰.Alfatihah Untuk Ibu. Aamiin ya Allah 🤲.#SuratUntukIbu#BalonChallenge#Babako23_SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Kesukaan ini... Smell Bean alias PETE / PETAI...😁👉 ❤❤❤Beli Petai yang kering, jangan yang sudah di rendam di air.Lebih fresh, garing.Cari jenis Petai Padi. Klo yg masih berkulit, bentuknya agak curly/keriting begitu.

Ini masaknya simpel tp enk bagi penikmat pete 😅.Favorite hidangan dr mama klo acara keluarga❤️🤗

Ngrasain resep masakan emak, kangen kampung...akhirnya masak ini, biasanya kalo di kampung pindangnya abis digoreng di iris2 jadinya kecil2 tp klu versiku mempersingkat waktu ya biar msh bentuk ikan pindangnya lebih simpel...rindunya jadi terobati masak masakan ala balado emak ☺

Bingung ni mau masak apa. Cari yang simpel dan cepet sekaligus agak pedes-pedes hehe😅. Jadi, deh masak pindang balado.

Bosen makan sm lauk daging2an, seafood atau ikan basah.. Boleh moms coba menu satu ini. Klo kata ibu ku bs jd vitamin makan hehe

Si abang itu gak pilih-pilih makan, tapi paling suka kalo dibikinin balado. Ayam balado, ikan balado, teri balado, telor balado, apa aja balado😁. Punya patin kan yah, bikinin balado ajah😆😆. Simple, dan dia syukaaa😍