Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető!

Vass Bettina
Vass Bettina @cook_6595783
Debrecen

Ez a mézeskalács tényleg puha marad csak a sütési időt kell szigorúan betartani

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 8 bögrefinomliszt (pont 1 kg)
  2. 1,5 bögreporcukor (20-25 dkg)
  3. 3 teáskanálszódabikarbóna
  4. 1 evőkanálmézeskalács fűszerkeverék (én egy egész csomaggal)
  5. 30 dkgmargarin vagy vaj (én margarint is használtam már hozzá)
  6. 1 bögreméz (2,5 dl)
  7. 3 dbtojás

Elkészítés

  1. 1

    A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.

  2. 2

    Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikróban egy picit megpörgettem a felkockázott margarint és kivettem, mikor éppen hogy elkezdett megolvadni. A méz és a tojások szintúgy mehetnek a tetejére.

  3. 3

    Ekkor fogunk egy villát és az egészet átkavarjuk. Én addig kevertem, míg úgy nagyjából összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal. Ez egy percemet vette igénybe legfeljebb 🙂.

  4. 4

    Ekkor kézzel egynemű tésztává gyúrtam, majd három egyenlő részre osztottam.

  5. 5

    Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtottam kb. egy centi vastagra (lehet kevesebb is, de így olyan pufik lesznek), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából.

  6. 6

    Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 C fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés), pontosan hét percig sütjük őket. 7 legfeljebb tíz perc, ha nyers, de semmiképpen sem több! Ne kapjon színt az alja semmiképp, inkább többször vegyük ki próbára, még nyersnek tűnik, mikor kivesszük, de nem az, egy-két perc és megszilárdul.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Vass Bettina
Vass Bettina @cook_6595783
Közzétéve:
Debrecen
Szeretek főzni sütni
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek