Es Dawet Nangka

Surya Ayu
Surya Ayu @cook_14388721
Madiun

Ceritanya lagi dapet banyak nangka pengen banget bikin dawet. Nah buka coockpad exciting banget sama resep dari mba Merinda. Karena dirumah cuma bertiga dan yang satu bayi, ini saya modifikasi jadi setengah resep. Alhamdulillah syegeeerrr..... #ResepPertamaku

Es Dawet Nangka

Ceritanya lagi dapet banyak nangka pengen banget bikin dawet. Nah buka coockpad exciting banget sama resep dari mba Merinda. Karena dirumah cuma bertiga dan yang satu bayi, ini saya modifikasi jadi setengah resep. Alhamdulillah syegeeerrr..... #ResepPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cendol :
  2. 100 gramtepung beras
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 bungkusnutijel plain/kelapa muda
  5. 1 lembardaun pandan
  6. 1/2 sdmgula pasir
  7. 400 mlair
  8. 1/2 sdtpewarna hijau
  9. sejumputgaram
  10. Sirup Gula Jawa:
  11. 150 grgula jawa/merah
  12. 200 mlair
  13. 1 lembardaun pandan
  14. sejumputgaram
  15. Santan:
  16. 250 mlsantan
  17. 1 lembardaun pandan
  18. sejumputgaram
  19. Isian Pelengkap :
  20. Nangka
  21. Tape ketan hitam
  22. Es batu
  23. Air Pembuat Cendol:
  24. 1/2 plastikes batu
  25. 1/2 baskomair matang
  26. Plastiksegitiga

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan pandang ke dalam panci. Sangrai sebentar ±5 menit. Angkat dan biarkan agak dingin.

  2. 2

    Masukkan nutrijel, gula, garam, aduk hingga tercampur, lalu tambahkan air. Nyalakan kompor, aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup. Jika sudah matang, angkat dan tunggu sampai panasnya berkurang.

  3. 3

    Setelah panasnya berkurang, masukan adonan cendol kedalam plastik segitiga. Masukan es batu kedalam air baskom, cetak cendol dengan cara menekan platik dan masukan hasil cetakan ke dalam air es.

  4. 4

    Masukan santan ke dalam panci, tambahkan garam dan beri daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Didihkan air untuk membuat sirup gula jawa. Masukan pandan, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih dan agak kental.

  6. 6

    Tata cendol dan isian pelengkap lainnya kedalam gelas. Siramkan sirup kemudian santan sesuai selera anda.

  7. 7

    Jangan lupa berdoa, semoga berkah 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Surya Ayu
Surya Ayu @cook_14388721
pada
Madiun
Manusia bahagia...!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa