Udang Tumis Sunti Khas Aceh

Resep tradisional Aceh : ikan muloh atau bandeng dengan menggunakan rempah khas.

#BikinRamadhanBerkesan#04Tumis Aceh Udang merupakan salah satu menu masakan khas daerah Istimewa Aceh. Dalam bahasa Aceh menu ini di sebut juga asam keu'eng udeung, biasanya bahan baku nya terdiri dari ikan segar, udang, cumi dan tiram. Hampir di setiap menu masakan khas daerah Istimewa Aceh selalu menggunakan bahan dasar bumbu asam sunti. Asam sunti di buat dari buah belimbing wuluh yang di rendam dengan air panas dan garam yang kemudian di keringkan. Saking mendarah daging nya asam sunti ini bagi masyarakat Aceh sehingga ada istilah Jangan bilang pernah ke Aceh kalo belum merasakan asam sunti. Walau pun saya berdarah Jawa dan lahir di Sumatera Utara tapi saya pernah tinggal selama 7 tahun di Banda Aceh waktu masih mahasiswa, jadi sedikit banyak nya saya mengenal baik masakan khas Aceh yang terkenal kaya bumbu dan rempah.Untuk destinasi wisata kuliner halal, bunda bisa menjadi kan Aceh daerah pilihan karena selain tumis aceh masih banyak menu lain yang lezat lezat yang dapat kita nikmati 😄😋👍👍

Aceh kaya akan sumber daya laut, sajian ikan cukup popular di daerah ini. Misalnya masakan turun temurun yang menggunakan asam sunti ini. Sunti adalah bumbu khas Aceh berupa belimbing sayur yang telah dikeringkan dan ditaburi garam.

Jika masyarakat Jepang memiliki Katsuobushi, maka sejak jaman dulu masyarakat Aceh memiliki keumamah/ ikan kayu - yaitu ikan tongkol yang diawetkan dengan cara direbus matang, dikeringkan dan diiris tipis sebelum dimasak sesuai selera.Resep keumamah tumeh adalah yang paling sering disajikan dalam keluarga Aceh.

Udang tumis ini memakai asam sunti sebagai salah satu bumbunya. Asam sunti sudah menjadi bumbu wajib dalam setiap masakan Aceh. Ditambah daun kari untuk penguat aroma.

sebagai orang aceh, udang tumis merupakan salah satu masakan yang selalu menjadi menu harian dirumah.. ngak cuma pak su, anak2 pun sangat menyukai masakan ini.. buat yang penasaran rasanya yukk cobain..😊😊 tapi harus punya asam sunti ya moms..😄😄

Seperti biasa bumbu khas aceh menggunakan asam sunti ya bun , boleh dimasak agak kering atau kesemek dan berkuah .Bisa diganti ikan tongkol atau ikan bandeng ya bun .

Bersuamikan orang Aceh menuntut saya harus bisa memasak menu khas dari Aceh tentunya,dan ini salah satu masakan khas dari kampung suami yg sudah sering saya praktekkan.yuk moms kita lihat apa2 aja bahan2nya,let's cook👩🏼‍🍳

Ini adalah resep masakan khas Aceh dengan menggunakan asam sunti sebagai bumbu utamanya.Masakan ini sangat enak dimakan dg nasi hangat.

#SiapRamadhan . Punya udang segar tapi maunya dibikin asem segar dan bau kari gitu. Jadilah bikin begini. Orang aceh masak dan makan paling sering ga jauh² dari asam sunti, cabe, bumbu kari, daun temurui. 😆

Ada berbagai jenis tumisan dari aceh ini yang berbahan dasar menggunakan asam sunti, salah satunya tumis udang ini, yuk #ibuhebat dicoba resepnya#tiketmasukgoldenapron3

Ini masakan khas aceh rasanya asam pedas, yg buat khas adalah asam sunti atau belimbing yg dikeringkan.. #qie#zaaskitchen#bundaqie#olahanudang#homecooking#masakanrumahan#masakanindonesia#masakanaceh#cookpadcommunity_malang#resolusi2019