Pastel goreng, awet crunchynya

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Pastel dg kulit crunchy
Recommended untuk dicoba 👍🏻👍🏻
Layak buat jualan
Untuk isiannya, bebas-bebas aja ya

Source: Aliyapeliyang

#pastelgoreng
#pastelgorenglingga
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Bagikan

Bahan-bahan

14 pc
  1. Bahan isian
  2. 3 bh(150 gram)wortel
  3. 1 bh (150 gram)kentang
  4. 2 btrtelur, rebus
  5. secukupnyaGaram, gula, merica
  6. secukupnyaAir
  7. Minyak utk menumis dan menggoreng
  8. Bahan kulit :
  9. 250 gramterigu protein sedang
  10. 30 mlminyak goreng
  11. 50 grammargarin
  12. 80 mlair
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Isian : potong dadu wortel dan kentang, rebus/ kukus sampai lunak. Sisihkan. Potong dadu telur rebus, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi lalu masukkan wortel, kentang dan telur. Tambahkan sedikit air. Bumbui garam, gula, merica. Aduk rata dan masak sampai kuah mengering, sisihkan

  3. 3

    Kulit : Panaskan minyak lalu masukkan margarin, biarkan mencair lalu tuang ke dalam baskom yg berisi terigu dan garam

  4. 4

    Tambahkan air, aduk rata dan bulatkan, istirahatkan 15 menit, tutup dg serbet bersih

  5. 5

    Bagi2 adonan @30 gram, pipihkan dg rolling pin lalu rapikan dg cookie cutter

  6. 6

    Beri isian. Tutup dan rapikan dan rapatkan tepi2nya

  7. 7

    Pilin tepi2nya lalu goreng pastel dlm minyak panas

  8. 8

    Sajikan dg rawit ijo

  9. 9

    Kulitnya crunchy, berlapis2 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Komentar (47)

Ugi Arti
Ugi Arti @ugiarti_84
@Frielingga Sit,maaf Bu mau nanya kalo mau JD pastel Frozen sblm masuk ke fleezer di goreng 1/2,matang dl tidak ya Bu?

Resep Serupa