Gemblong khas jaseng (jawa serang)
Gemblong khas jaseng (jawa serang)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan putih thailand hingga bersih,lalu rendam ketan slma 1 malam.
- 2
Stlh drendam 1 malam,cuci kmbali ketan hingga bersih,lalu tiriskan agar air tdk trllu mngendap ddlm ketan slma kurleb 20 menit atau smpai air pd ketan bnr2 agak kering.
- 3
Dtmpt terpisah panaskan wajan kukusan hingga mndidih,stlh mndidih msukn ketan yg sudh kita tiriskan td,tgu hingga ketan stngh matang & mngeras.
- 4
Dtmpt terpisah lg,msukn kelapa parut kdlm baskom,beri garam halus,aduk hingga merata,usahakan garam ddlm kelapa bnr2 terasa asin nya,krna klo sudh dcampur dgn ketan asin nya bs brkurang.
- 5
Stlh ketan stngh matang,angkat,msukn kdlm baskom yg berisi kelapa parut td,aduk2 ketan & kelapa parut mnjdi satu,stlh teraduk rata,msukn kmbali ketan yg sudh trcmpur kelapa parut td kdlm wajan kukusan,usahakn air kukusan tdk habis y...klo habis bs dtmbhkn lg,tutup lg kukusan ketan td hingga bnr2 matang.
- 6
Stlh matang,msukan ketan yg sudh matang td kdlm baskom atau bak anti pecah,tumbuk ketan hingga bnr2 halus,klo skiranya tdk kuat dtmbuk skaligus bs dbagi dua kali pnumbukan y bun...stlh ketan td sudh dtmbuk hlus smwa,siap kan daun pisang sbgai pmbungkus,bagi kira2 utk 1 lenjeran,ulangi hingga adonan ketan td habis,bs lngsung d mkn,bs jg kita goreng y bun...ap lg mkn nya sama teh atau kopi...😊😊
Resep Serupa
-
-
Gemblong Pisang Gemblong Pisang
Resep ke-34 minggu ke-30 #PejuangGoldenApron2 pengen gorengan temen ngeteh tapi bosen yg itu-itu lagi, nyobain gorengan terbaru yg rasanya unik dan enak
-
Gemblong Gula Jawa Gemblong Gula Jawa
Besar di Jakarta dan sekarang tinggal di Semarang bikin saya sering kangen makanan sana. Sementara disini banyak yg ga jual. Ngidam ga kesampean nunggu lebaran kucing 😆 Yawdalah bikin ndiri aja.
-
Gemblong gula jawa Gemblong gula jawa
Rindu jajanan sunda, apa boleh buat jadi masak sendiri. Disini tidak ada jajanan model begini😊😊
-
Gemblong Gemblong
Ini adalah menu lebaran kami di banten sana, biasanya buat sarapan keesokan harinya, setelah gemblong mengeras dan bisa di bakar atau dingoreng, dimakan dengan cocolan semur daging, semur ayam maupun bebek, bisa juga sih dengan goreng ikan bandeng. Ditempat lain namanya uli. Oiya karena di Banten ini ikan Bandengnya ikan air payau, rasanya enak, manis gurih ga bau lumpur. Aaah jadi kangen.
-
Gemblong Gemblong
Termasuk jajanan "mustbuy" kalau lewat kawasan Puncak dahulu😊. Biasanya bestanya gula jawa kalau yang di Puncak. Kali ini bestanya gula pasir saja ya. Recook resepnya mbak Diah Didi dengan sedikit modifikasi. Oiya di daerah Jawa Tengah makanan ini disebut getas. Dengan campuran tapioka membuat gemblong ini empuk..kres crispy di luar dan empuk adonan di dalam. Enjoy😍#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Gemblong / Getas Khas Jawa Gemblong / Getas Khas Jawa
Bismillah,setor resep ke 449source resep : Bunda Diah Didi (WebBlogger)Saya tidak tau makanan ini berasal darimana, karena di setiap daerah punya nama berbeda-beda. Maka dari itu saya beri label Khas JawaSemua makanan dari ketan, saya suka tapi kurang mahir membuatnya. Ini perdana saya membuat gemblong / getas.Saya bikin 1 resep dan coba pulung-pulung adonan ukuran kecil agak tipis biar jadi banyak dan minim resiko gagal.Alhamdulillah berhasil, hanya saja kurang sempurna saat membesta. Gula arennya belum terlalu berserabut sudah saya masukkan, jadinya hasilnya mulus dan kinclong, tidak seperti pada umumnya.InsyaaAllah rasa tetap enak, dan next time mau coba bikin lagi, karena anak-anak ketagihan#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#RecookDepok_Teflon#Cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Gemblong Gula Jawa Gemblong Gula Jawa
Kebetulan banyak stok gula jawa dari kampung, iseng iseng bikin camilan buat teman minum teh sore tadi😄
-
Gemblong Gemblong
Pengen banget makan Gemblong, tapi di Surabaya gak ada yg jual. Akhirnya cari resepnya, terus nemu. Seneng banget akhirnya kesampean makan Gemblong, bisa bikin sendiri pula. Setelah diingat2 rasanya Gemblong ini mirip Getas, cm bedanya klo Getas lapisan luarnya pakai gula putih, kalo Gemblong gula merah.
-
Gemblong Gemblong
(resep 11)Sekarang kalau mau makan gemblong udah ga perlu ribet-ribet lagi nyari, karena kita pun bisa bikin! Hehe... Eeiittt tapi ini gemblong versi simpelnya ya, pake tepung ketan aja 😉.Gemblong ini kesukaan suami dan anakku yg nomor dua. Kalo suami lebih suka rasa yg gurih, kl anakku sukanya pake gula jawa. Cuzzz intip resepnya dan langsung praktekkin, dijamin ketagihan deh bikin sendiri 😊.-250419-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar