Kue lumpur

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
Makassar

Salah satu jajanan tradisional favorit aku, aku sering beli tapi kali ini bikin sendiri. Perdana bikin sebenarnya sudah lama mau eksekusi kue satu ini tapi kendala di cetakannya 😄, berhubung sudah punya cetakannya ( baru beli ), bahannya pun sudah tersedia cuss bertempur di dapur 😁. Tekstur kuenya lembut, rasa manis berpadu gurih membuatku gak berhenti ngunyah 😆 pokoknya favorit banget deeh. Aku pakai resepnya ibu Fatmah bahalwan. Aku hanya membuat 1/2 dari resep aslinya.

Kue lumpur

30 orang berencana membuat resep ini

Salah satu jajanan tradisional favorit aku, aku sering beli tapi kali ini bikin sendiri. Perdana bikin sebenarnya sudah lama mau eksekusi kue satu ini tapi kendala di cetakannya 😄, berhubung sudah punya cetakannya ( baru beli ), bahannya pun sudah tersedia cuss bertempur di dapur 😁. Tekstur kuenya lembut, rasa manis berpadu gurih membuatku gak berhenti ngunyah 😆 pokoknya favorit banget deeh. Aku pakai resepnya ibu Fatmah bahalwan. Aku hanya membuat 1/2 dari resep aslinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grgula pasir
  2. 250 grtepung terigu
  3. 500 grkentang, kukus dan haluskan
  4. 100 grmargarin, lelehkan
  5. 3 butirkuning telur
  6. 2 butirputih telur
  7. 500 mlsantan
  8. 1/2 sdtvanili
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Toping :

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak
    perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.

  2. 2

    Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung
    terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.

  3. 3

    Terakhir, tuang mentega leleh, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup.

  5. 5

    Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
pada
Makassar
Ibu dari duo S yang punya hobi baking, suka coba coba resep baru. Pemula dan otodidak 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa