Mudah ekonomis gk ribet lagipunya sisa ubi bikin timus aja bunsay

lagi pengen bikin yg manis-manis

Ini jajan desa yang cocok buat temen kopi Bunda. 😊Bahan utamanya ketela rambat atau ubi manis 🍠. Ini aku lupa nimbang pas masih mentah, jadi aku timbangnya pas udah dikukus ya Bunda.Banyaknya gula mungkin beda-beda ya Bunda karena ketela rambat kadang ada yang manis ada yang kurang manis. Jadi sebelum di goreng, tes rasa dulu ya Bunda. Yang pasti tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera Bunda yaaa 😊#PejuangGoldenBatikApron

Buat camilan aja..

Temen2 ku trutama org jogja ngidam bgt ni jajanan khas Jawa tengah. . しょうがないなあ。。akhirnya buatin dahhh. . 😁

Jadi, saya ini lagi hamil trimester awal. Daaan entah kenapa jadi ga terlalu doyaan nasi 😭. Doyannya ubi. Ubi rebuuuus dan sekarang mau variasi buat timus

#pejuanggoldenbatikapronIni adalah olahan timus yg sangat mudah, namun ibu saya begitu menyukainya.

Cemilan yang praktis dan enak apalagi disajikan bersama kopi dan dinikmati pas hujan 😅 gak bisa berhenti klo belum habis, yang ada nambah lagi, lagi dan lagiiiii ...😋Week 8#PejuangGoldenBatikApron

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Masih ingat waktu SD suka beli jajan di kantin yang nama nya timus. Sederhana dan mudah membuatnya plus enak rasanya. Pernah mencoba dan untuk pertama kali gagal karena saya keliru dengan tepungnya plus saya kasih banyak tepung tapioca karena panik dengan texture ubi jalarnya terlalu soft dan lembek ,jadi waktu saya goreng lengket di atas pan karena kebanyakan tapioca hahaha. Jadi geli sendiri kalau ingat. Dan yang kedua kalinya alhamdulillah sukses. Selamat mencoba.

nama lainnya: ketimus. panganan ringan buat cemilan, teman minum teh atawa ngobrol cantik. jajanan desa yg maknyuss :D