Sajtos pogácsa

Zsóanya
Zsóanya @zsoanya_616
Győr

Nagyon szeretem ezt a pogácsát sütni. Egy kedves kolléganőmtől kaptam a receptet, azóta, ha pogit sütök, csak ezt sütöm, és mindig nagy a sikere.

Sajtos pogácsa

Nagyon szeretem ezt a pogácsát sütni. Egy kedves kolléganőmtől kaptam a receptet, azóta, ha pogit sütök, csak ezt sütöm, és mindig nagy a sikere.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
2 tepsi
  1. 50 dkgliszt
  2. 30 dkgvaj vagy margarin
  3. 10 dkgsajt
  4. 1 dltejszín (20% főzőtejszín)
  5. 2 dbtojássárgája
  6. 1 kiskanálsó (2-3 gramm)
  7. 2 dkgélesztő
  8. 1 dltej
  9. szükség szerintpici cukor az élesztő felfuttatásához

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Az élesztőt, egy kis cukorral fellangyosított tejben felfuttatjuk.

  2. 2

    A hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, én a lisztet elmorzsolom a vajjal/margarinnal, majd hozzáadom a sajtot. Egy mélyedést készítek a tál közepébe és odaöntöm a felfuttatott élesztőt, a tojások sárgáját, és a tejszínt.

  3. 3

    Jól összedolgozom, majd egy éjszakára a hűtőbe kell tenni.

  4. 4

    Másnap kinyújtjuk, és 3-szor kell hajtogatni. A hajtogatások között 20 percet várakozunk.

  5. 5

    Az utolsó hajtogatás és pihentetés után kinyújtjuk a tésztát. A tetejét egyenletesen éles késsel felkockázzuk, de vigyázzunk rá, ne túl mélyen, tojásfehérjével megkenjük, sajttal szezámmaggal megszórjuk.

  6. 6

    Előmelegített sütőben 200 C-on sütjük kb. 10-15 percig.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsóanya
Zsóanya @zsoanya_616
Közzétéve:
Győr

Szöveges kommentek

Hasonló receptek