Cuci bersih ayam, masukkan dalam panci, tambahkan daun salam dan sedikit garam. kemudian rebus sampai mendidih.setelah itu diamkan biar ayam dingin.

Suwir suwir ayam yang sudah direbus tadi. Pisahkan kaldunya. Kemudian masukkan ayam suwir ke dalam tepung yg sudah dicairkan. Goreng ayam suwir sebentar saja.

Potong tahu kecil kecil, beri sedikit garam, kemudian goreng tahunya. (boleh pake tahu goreng, atau boleh di skip)

Tumis bumbu iris dan bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih dan airnya menyusut, baru masukkan ayam dan tahu. Aduk aduk dan tambahkan kecap manis.

Icip rasanya. Jika sudah pas matikan kompor.