Sop Janda (Jawa-Sunda) Hot!

Mama Shant's Corner
Mama Shant's Corner @MamaShantKitchen
Jakarta

Beberapa waktu yang lalu sempat pergi ke Cirebon dan makan sop Janda yang enak. Kali ini coba eksekusi sendiri dan ternyata paduan asam-pedas-gurih bikin nagih..

Sop Janda (Jawa-Sunda) Hot!

Beberapa waktu yang lalu sempat pergi ke Cirebon dan makan sop Janda yang enak. Kali ini coba eksekusi sendiri dan ternyata paduan asam-pedas-gurih bikin nagih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 500 gramdaging sapi sandung lamur
  2. secukupnyacengkeh
  3. seukuran ibu jarijahe,digeprek
  4. 1 buahpala digeprek
  5. 3 cmkayu manis
  6. 5 siungbawang putih digoreng
  7. 1 sdtmerica butir
  8. 10 buahcabe rawit hijau dan merah (sesuai selera)
  9. garam, gula
  10. 1 Lair
  11. secukupnyaasam kandis
  12. daun bawang potong halus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi di dalam 500 ml air dgn kayu manis, biji pala, cengkeh dan jahe sampai daging empuk dan air masih tersisa.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, lada, dan cabe rawit secukupnya. Sisa cabe rawit potong2 dan sisihkan.

  3. 3

    Sementara itu di tempat lain didihkan sisa air. Masukkan daging dan sisa air rebusan.

  4. 4

    Lalu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Tambah asam kandis, gula, garam cicipi rasanya. Lalu masukan sisa cabe rawit.

  5. 5

    Sajikan bersama potongan daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Shant's Corner
Mama Shant's Corner @MamaShantKitchen
pada
Jakarta
Seorang ibu beranak dua yg setiap libur selalu gatel pengen coba resep baru.. Apalagi karena anak yg pertama sudah sekolah jadi emaknya dituntut untuk kreatif masaknya..
Lebih banyak

Komentar (4)

Viana Rudhiyanto
Viana Rudhiyanto @cook_4540835
Pernh mkn sich tpi beli dibekasi tpi klu buatt blm,coba2mskk eh eh misua ketagihaan pas moment ya tepat sore +hujan.tks resep ya,slm knl

Resep Serupa