Sop Janda
Bismillah...
Alhamdulillah, ikutan event semarak Clover lagiii...
Tema minggu ini yaitu Semarak Aneka Sop yang ditentukan oleh Mba Oktin @butien_6001774 sebagai pemenang arisan tema clover.
Sebenarnya saya berniat bikin Sop Konro, karena sudah persiapkan bahan-bahannya. Tapi berhubung anak-anak sukanya sop bakso, akhirnya saya berubah haluan jadi bikin Sop Janda 🤭. Sop Janda dengan tambahan bakso 😁.
Dikutip dari blog detikfood, Sop janda merupakan singkatan dari Jawa Sunda karena adanya tambahan cabai rawit hijau utuh atau rasa pedas dari sop-nya.
Nama Sop Janda populer pada tahun 1994 yang diawali di warung Bu Darmi di Cikarang, Bekasi. Kini Sop Janda banyak ditawarkan di rumah makan di Jawa Barat dan Jakarta.
Oh ya, resep ini terinspirasi dari resep Sop Janda punya Mba @Anisnayla
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16392415
Semoga berkenan ya Mba Oktin @butien_6001774 dan mincan clover.
Baiklah, berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian dari saya,
Selamat mencoba...
#GAAnekaSup_Oktin
#Semarak_GAAnekaSup
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
Sop Janda
Bismillah...
Alhamdulillah, ikutan event semarak Clover lagiii...
Tema minggu ini yaitu Semarak Aneka Sop yang ditentukan oleh Mba Oktin @butien_6001774 sebagai pemenang arisan tema clover.
Sebenarnya saya berniat bikin Sop Konro, karena sudah persiapkan bahan-bahannya. Tapi berhubung anak-anak sukanya sop bakso, akhirnya saya berubah haluan jadi bikin Sop Janda 🤭. Sop Janda dengan tambahan bakso 😁.
Dikutip dari blog detikfood, Sop janda merupakan singkatan dari Jawa Sunda karena adanya tambahan cabai rawit hijau utuh atau rasa pedas dari sop-nya.
Nama Sop Janda populer pada tahun 1994 yang diawali di warung Bu Darmi di Cikarang, Bekasi. Kini Sop Janda banyak ditawarkan di rumah makan di Jawa Barat dan Jakarta.
Oh ya, resep ini terinspirasi dari resep Sop Janda punya Mba @Anisnayla
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16392415
Semoga berkenan ya Mba Oktin @butien_6001774 dan mincan clover.
Baiklah, berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian dari saya,
Selamat mencoba...
#GAAnekaSup_Oktin
#Semarak_GAAnekaSup
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
Cuci bersih iga sapi dan bahan lainnya.
- 2
Dalam panci masak air hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi. Rebus selama 5 menit. Setelah itu buang airnya
- 3
Rebus kembali iga sapi dengan 1500 ml air. Masak hingga daging empuk.
Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih dan lada butir.
Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu tuang ke dalam sop.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, pala bubuk, kayu manis bubuk, cengkeh dan jahe yang digeprek. Aduk rata, tes rasa.
- 4
Setelah daging empuk, masukkan cabai rawit, daun bawang dan seledri.
(Sebelumnya saya tambahkan bakso karena sekalian untuk anak-anak).
- 5
Setelah itu matikan api kompor. Tuang sop ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng.
Sajikan dengan nasi hangat
Resep Serupa
-
Sop Janda Sop Janda
Sop janda akronim dari sop jawa-sunda, menu yang ikonik dari Bekasi. Perpaduan dari rasa gurih dan pedas, sop janda merupakan sup iga sapi beraroma rempah di tambahkan banyak cabai rawit utuh di dalamnya. Waktu saya bekerja di lokasi mm2100 sop janda yang bikin kangen sering menemani menu makan siang siang saya.#cookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Janda Sop Janda
Penasaran dengan sop yang satu ini. Namanya sop janda ternyata kepanjangan dari Jawa Sunda. Sop ini terkenal banget di daerah Bekasi dan Karawang. Karena penasaran akhirnya mencoba bikin dari berbagai resep yang akhirnya ketemu citarasa yang pas. Kuncinya BERANI BUMBU ya..
-
Sop Janda Sop Janda
Recook: Nur SabatianaPenasaran banget sama sop ini. Selain namanya unik "Sop Janda" 😁, pernah nonton liputannya juga di tv.Wah, ini sop lain drpd yg lain karena cabe rawitnya yg seabreg itu. Sebagai penggila kuliner pedas saya lgs penasaran banget pengen nyobain.Apa daya, saya di Pekanbaru dan si Janda ini adanya di Bekasi apa Karawang gitu ya. Ehh.. ubek2 cookpad koq tnyata ada resepnya.Saya coba recook punya nya mba Nur Sabatiana. Enak.. apalagi ditambah perasan air jeruk nipis. Seger pedes mantapss!Wiss lah.. pokoknya abaikan saja dulu masalah kolesterol. Hahaha...
-
Sop Janda Sop Janda
Sop janda, awal mendengarnya tidak begitu familiar.Ternyata sop janda banyak dijual dan sudah umum di daerah Jawa Barat. Sop ini dikenal berasal dari daerah Bekasi.Sejujurnya belum pernah mencobanya langsung, jadi belum terbayang rasa asli seperti apa.Dinamai sop janda atau Sop Jawa-Sunda dikarenakan Bekasi merupakan wilayah yang penduduknya terdiri dari suku Sunda dan Jawa. Sop ini dicetuskan oleh Bu Darmi pada tahun 1997.Berbeda dengan sop pada umumnya, sop ini menggunakan cabai rawit utuh yang membuat rasanya pedas, kaldu sapinya pun terasa gurih dan segar. Cocok dijadikan pilihan menu yang light karena tidak terlalu berbumbu.Jumat, 28 Juni 2024#KreasiDagingKurban#PAIS_DagingBerempah#CookpadCommunity_Bandung
-
Sop Janda Sop Janda
Biasa nya klo bikin sop iga cuma ala padang aja pas lihat sop iga nya mommy zhy kaya nya unik di pakein rawit hijau gitu&kebayang pasti kuah nya seger😃beneran pas di coba kuah nya beneran seger bikin nambah nasi,rawit nya pas ke kunyah berasa meledak di mulut 👌😋Nama nya juga unik sop janda 😁Source:welly herlina
-
Sop Janda Sop Janda
Perdana bikin Sop pake ulekan cabe rawit. Pertama tau agak aneh sama namanya. Ternyata janda sendiri adalah singkatan dari Jawa-suNda. Unik ya, untuk sop nya sendiri lebih berempah karena pemakaian bumbu rempah yang komplit.#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Sop Janda Sop Janda
Karena stok iga masih banyak,akhirnya memutuskan buat lihat" di cp eh ketemu ini resep&langsung jatuh cinta(karena lihat cabe yg seambrek)😅ini sop bener" seger enak cocok buat pecinta pedas😍, thanks yg sudah berbagi resep yg yahut ini😘(maaf gak sebut nama,karna saya lupa ini resep siapa😂)
-
Sop Janda Sop Janda
Pertama kali kenal makanan ini adalah waktu tinggal di Cibitung, Bekasi. Kata temen, saya harus nyoba makanan yg hits banget di Cibitung 😄 kirain apa, taunya sop janda ini. Pas liat porsinya, widiw, bisa buat se-RT 😅 berikut yg pertama keliatan adalah cabe rawit yg banyak banget. Pedesnya uuuh nampol. Biasanya ini dibikin dari iga sapi. Tapi saya coba bikin dengan bahan yg ada, manfaatin tulang belulang sapi dan gajih dari qurban kemaren. Berikut resep sop janda versi saya 😁#FestivalResepAsia #Indonesia #IgaSapi
-
Sop Janda Sop Janda
Assalamualaikum ,,Bismillah...Setor #Semarak_jeritanlidahclover ide dari mba mba winda. ..Beneran menjerit ya maak ..krn hrga cabe lagi melambung tinggi,,,Musim ujan gini emang enak makan yang anget2 plus pedes2 gitu ...,sssttt tapi lebih pedes komen netijen 🤣🤣🤣.Kenapa disebut sop janda ,mungkin karena aroma dan rasanya benar-benar menggoda..Source : susie.agung#JeritanLidahClover#semarak_JeritanLidahClover#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#TeamTrees#naads_kitchen#clover
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)