Pepes Ikan Bandeng with Love

Eva Dwi Mayrani
Eva Dwi Mayrani @cook_4678875
Jakarta

Bikin masakan ini sambil mbayangin pepes buatan ibu di kampung, jadi bumbunya sesuai imajinasi dan kreasi tentunya :-D

Pepes Ikan Bandeng with Love

20 orang berencana membuat resep ini

Bikin masakan ini sambil mbayangin pepes buatan ibu di kampung, jadi bumbunya sesuai imajinasi dan kreasi tentunya :-D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 300 gramikan bandeng (sengaja saya pake perutnya aja)
  2. secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  3. secukupnyatusuk daun
  4. 1 buahtomat
  5. 2 lmbrdaun salam
  6. bahan halus:
  7. 3 butirbawang putih
  8. 5 butirbawang merah
  9. 2 bijicabe merah besar
  10. 8 bijicabe keriting
  11. 1/2 batangsere
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 4 butirkemiri
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 2 cmkunyit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng yang akan dipepes, saya buang sisik dan jeroannya

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus,

  3. 3

    Iris kecil- kecil tomat dan sobek-sobek daun salam

  4. 4

    Campur bumbu halus, tomat dan daun salam

  5. 5

    Baluri ikan bandeng dengan bumbu campuran tadi

  6. 6

    Bungkus ikan bersama bumbu dengan daun pisang dan rapikan dengan tusuk daun

  7. 7

    Kukus bungkusan ikan. Saya masak bersama nasi di rice cooker, pas nasi matang, pepesnya jg matang. Kalau di kompor bisa dimasak selama 30 menit dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Dwi Mayrani
Eva Dwi Mayrani @cook_4678875
pada
Jakarta
Happy wife. Memasak itu kreasi, gak ada pakemnya. Jadi sebenarnya terserah kita mau kasih bumbu apa saja asalkan ENAK
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa