يوضع البصل والثوم والبطاطا مقطعة دوائر والزيت والتوابل +الملح +الدجاج في قدر على نار هادئة

تحمس جميع المكونات جيداً.ثم تمرق بالماء

عندما تنضج البطاطا والدجاج ويصبح المرق خاثر نطفئ النار ونضيف الفلفل المشوي المقطع الى قطع ونضيف الكزبرة

نخرج الدجاج من القدر ونقليه في القليل من الزبدة