Ayam Kecap

sufiyah zainuddin
sufiyah zainuddin @cook_2598129

tadinya mau buat ayam teriyaki ala hokben eh saus teriyaki dirumah wis kadal di warung juga gak ada mo ke mini market males akhirnya langsung aja dimodif sekenanya yang penting ada lauk untuk maksi hari ini hehehe

Ayam Kecap

4 orang berencana membuat resep ini

tadinya mau buat ayam teriyaki ala hokben eh saus teriyaki dirumah wis kadal di warung juga gak ada mo ke mini market males akhirnya langsung aja dimodif sekenanya yang penting ada lauk untuk maksi hari ini hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 8 potongayam
  2. 5 siungbawang putih, rajang halus
  3. 3 siungbawang merah, rajang halus
  4. 1/2 potongbawang bombai, iris halus
  5. 2 batangdaun bawang, iris
  6. 2 bhcabe ijo, iris serong
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 5 bhcengkeh
  9. 1 ruasjahe digeprek
  10. air secukupnya untuk merebus ayam
  11. minyak wijen secukupnya utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah ayam dicuci bersih tiriskan sebentar lalu rebus sebentar untuk menghilangkan bau tak sedap. sampai mendidih lalu matikan kompor. buang airnya. ganti dengan air yang baru, tambahkan cengkeh dan jahe, beri sedikit garam supaya daging tidak hambar. tutupi. ungkep sampai ayam empuk. setelah ayam empuk. matikan kompor. ambil air kaldunya. sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak wijen secukupnya, tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan bombai, tumis sampai layu lalu masukkan kaldunya. kemudian ayamnya. kecilkan apinya. tambahkan kecap secukupnya sesuai selera. aduk rata. beri air supaya tidak mutung. tutup sebentar agar kecap meresap.
    masukkan irisan daun bawang dan cabe ijo. beri garam secukupnya. aduk aduk lagi tambahkan air bila suka dengan kuah yang banyak. kalo ak sukanya cemek cemek aza. koreksi rasa. matikan kompor. selesai. silahkan dimakan dengan nasi putih hangat untuk maksi hari ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sufiyah zainuddin
sufiyah zainuddin @cook_2598129
pada

Komentar

Resep Serupa