Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌
Ini adalah salah satu kue kesukaan ku khas bugis makassar, pertama kali aku tau resep ini yang ajarin adalah nenek aku soalnya dia tau bnyk soal makanan tradisional khas bugis dan yg satu ini aku paling suka membuatnya. Kali ini aku membuatnya dengan menggunakan 2 sisir pisang raja agar aku bisa menyimpan nya di kulkas dan menikmati nya selama liburan smbil menonton tv.
#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru
Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌
Ini adalah salah satu kue kesukaan ku khas bugis makassar, pertama kali aku tau resep ini yang ajarin adalah nenek aku soalnya dia tau bnyk soal makanan tradisional khas bugis dan yg satu ini aku paling suka membuatnya. Kali ini aku membuatnya dengan menggunakan 2 sisir pisang raja agar aku bisa menyimpan nya di kulkas dan menikmati nya selama liburan smbil menonton tv.
#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci utk merebus pisang raja tersebut. Lalu nyalakan api sedang
- 2
Membuat isiannya : Sangrai kacang, lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju hingga merata. Sisihkan.(Sya tdk pake keju) karena pisangnya sudah manis dan isiannya juga.
- 3
Setelah pisang selesai direbus, diamkan dulu hingga dingin dan kupas kulitnya.
- 4
Kemudian panaskan minyak goreng dan balurkan pisang ke dalam adonan telur. Setelah itu tunggu hingga minyak panas dan celupkan pisang ke dalam wajan.
- 5
Angkat pisang saat masih panas dan buatlah belahan memanjang pada pisang, tapi jangan sampai putus (gunakan garpu biar tangan tidak kepanasan). Isikan bahan isian secukupnya ke dalam belahan tadi. Karena pisang masih panas, bahan isian akan lumer. Sanggara balanda pun siap utk disajikan Enak juga disajikan dingin (masukkan ke dalam kulkas).
- 6
Terakhir tips bagi yang suka manis, sanggara ini bisa disajikan dengan menambahkan lagi saus gula. Cara membuat: Campurkan 3 sdm gula pasir dengan 75 ml air. Masak hingga gula larut dan warnanya agak kecoklatan. Siramkan ke atas pisang. Bisa juga ditambahkan parutan keju di atas nya sebagai toping agar makin lumer di makan.
- 7
Selamat mencoba dan menikmati guys... 😉😊
Resep Serupa
-
Sanggara balanda (pisang khas Bugis)#bikinramadhanberkesan Sanggara balanda (pisang khas Bugis)#bikinramadhanberkesan
Inii adalah kue pisang khas Bugis Makassar ,cocok buat menu takjil
-
Sanggara Balanda Khas Bugis Sanggara Balanda Khas Bugis
Kali ini saya bikin salah satu dessert legit dan harum yang cukup populer di Bugis, Makassar. Berbahan dasar pisang, yang pada umum nya sering diolah menjadi kudapan tradisional di berbagai daerah..Orang Bugis, Makassar juga punya camilan pisang yang enak. Namanya Sanggara Balanda, dessert yang satu ini terbuat dari pisang raja masak dengan saus karamelDalam bahasa Bugis, sanggara artinya pisang goreng dan balanda berarti Belanda. Pisang goreng Belanda ini umumnya dimakan saat buka puasa di bulan ramadhan dan sering ditemui juga pada saat acara-acara adat nya orang Bugis#KreasiPisang#BALONChallenge#Wongkito_BebuatanPisang#Cookpadcommunity_Palembang
-
Sanggara Balanda (Pisang Goreng Belanda) Khas Bugis #Dandelion Sanggara Balanda (Pisang Goreng Belanda) Khas Bugis #Dandelion
Camilan ini agak sedikit ribet membuatnya, tapi sebanding dengan hasilnya. Ini salah satu kuliner khas bugis yang jarang ditemui di Nunukan, semakin unik semakin saya penasaran untuk belajar membuatnya pada orang bugis yang tinggal disini (mayoritas penduduk Nunukan berasal dari suku Bugis di Sulawesi). ini untuk yang kedua kalinya saya membuat camilan ini dirumah, kuncinya adalah penggunaan pisangnya, harus menggunakan pisang raja dan pisangnya harus matang. Agar manisnya pisang benar benar legit dan tidak ada rasa asam atau sepet.
-
Sanggara Balanda Coklat Lumer Sanggara Balanda Coklat Lumer
Sanggara balanda penganan khas bugis-makassar yg sudah dimodifikasi rasanya mantul.... #SiapRamadhan
-
Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda)
Membuat sendiri kue khas daerah (Bugis) di tanah rantau adalah sesuatu banget.Alhamdulillah.. di sini (Balikpapan) banyak dijual pisang. Kemarin rencananya mau buat pisang goreng biasa (dari pisang kepok) aja, tapi penjual sayur bawanya pisang raja. Maka jadilah ide buat Sanggara' Balanda. 😋Padahal kalau di Makassar, jarang banget buat beginian. Kecuali kalo mama yg buat atau ada acara kawinan, baru deh makan Sanggara' Balanda. Hehehe..
-
Sanggara balanda Sanggara balanda
Makanan ini khas makassar, dilingkungan ku mayoritas suku bugis jadi setiap ada acara seperti wajib ada kue manis (ini salah satu nya), jadi pengen juga belajar bikin. Setelah tanya2 resep akhirnya coba bikin deh 😊
-
Sanggara' Balanda Sanggara' Balanda
Pisang goreng belanda, dlm bahasa bugis (sulawesi) disebut "Sanggara' Balanda" ini salah satu jajanan favorit dari daerah asal papa. Rasanya khas manis pisang raja matang, trs gurih isiannya dari penggunaan margarin dan kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan.. enaak deeh, bahan isiannya pas udah digoreng jd harum berasa karamel,, nyuumm..
-
Pisang Goreng Belanda/Sanggara Belanda Pisang Goreng Belanda/Sanggara Belanda
Kalo soal pisang raja yg paling ga bs move on tuh di bikin sanggara belanda .. laris manis kalo di rumah hehhe .. mgkn org2 di luar makassar gak familiar yah dgn cemilan satu ini krna memang khas sulawesi selatan dan jarang di dpati di pasar2 dll .
-
Sanggara Balanda ala Ima Sanggara Balanda ala Ima
Resep cemilan ini asalnya dari keluarga (bugis/makassar).. bahannya sederhana.. hasilnya enak.. rasa nambah dah pokoknya..paling enak kl masih hangat atau disimpan di kulkas dulu, dikeluarkan jika akan menikmati beberapa menit sblmnya.. jadi leleh.. terasa manis2 gurihnya menyatu. Kalau dapat pisang raja yg matangnya pas.. bisa deh dicoba resep ini.. note gambar di atas dari 3 sisir pisang ya.. hehehe🙏#BanggaKirimRecook
-
Sanggara Balanda(kacang coklat keju) Sanggara Balanda(kacang coklat keju)
Kue khas bugis..yg buat.y simple ngak ribet tapi rasa.y mantap 👍👍
-
Sanggara' Balanda Sanggara' Balanda
Dapat rejeki pembagian pisang raja dari kantor. Karena baru pertama dapat jenis pisang ini (sebab tidak terlalu tahu jenis pisang 😛) jadinya bertanya kira2 pisang raja biasanya dibuat jadi apa?. Ternyata bisa dibuat salah satu makanan hantaran khas bugis-makassar ini.Nah..untuk pisang raja ini lebih enak kalo masak di pohon, tapi kalau dapatnya pas masih hijau gantung saja dulu kembali (bukan dalam plastik). Sebab kalo dalam plastik walaupun sudah matang tpi masih ada rasa sepatnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar