Csirkemell szezámmagos panírban
Szeretjük a rántott húst, gondoltam egy kis szezámmaggal "feldobom"...😊 Most nem olajsütőben, hanem lábasban, fedő alatt sütöttem. Mint nagymamám gyerekkoromban, csak a zsírt cseréltem étolajra. 😍
Csirkemell szezámmagos panírban
Szeretjük a rántott húst, gondoltam egy kis szezámmaggal "feldobom"...😊 Most nem olajsütőben, hanem lábasban, fedő alatt sütöttem. Mint nagymamám gyerekkoromban, csak a zsírt cseréltem étolajra. 😍
Elkészítés
- 1
A csirkemellet felszeleteljük, megmossuk. (3 szeletre vágom). Lecsepegtetjük, majd mindkét oldalát enyhén kiklopfoljuk.
- 2
Mindkét oldalát egy-egy csipet sóval megszórjuk. Ha túl nagy lenne a szelet, akkor nyugodtan vágjuk félbe.
- 3
Nem szoktam mérni sem a lisztet, sem a zsemlemorzsát, mindig pótoljuk, ha kevésnek bizonyul. A lisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsát tányérban előkészítjük.
- 4
A tojásokat alaposan felverjük, ízesítjük 2 csipet sóval, egy nagyobb csipet delikáttal, és egy csipetnyi borssal. Adjunk hozzá egy korty tejet is.
- 5
A zsemlemorzsához a szezámmagot fele-fele arányban vegyítsük el.
- 6
Ezután forgassuk a húst először a lisztbe, tojásba, majd pedig a zsemlemorzsába.
- 7
Az étolajat lábasba öntjük, felhevítjük. Ne legyen nagyon forró, mert akkor csak összekapja a húst, nem fog átsülni. Egy csipet zsemlemorzsával tudjuk ellenőrizni, mikor jó.
- 8
Tányérra rakjuk a szeleteket.
- 9
Fedő alatt süssük ki a hússzeleteket, legalább egyszer megforgatva. Vigyázzunk, ne legyen nagyon barna, mert akkor a csirkemell csak kiszárad, nem marad szaftos.
- 10
Papírtörlőre szedjük ki a megsült hússzeleteket.
- 11
Ezután tálalható. Rizssel, burgonyával, vagy csak salátával.
- 12
Jó étvágyat! 😊
Hasonló receptek
-
Rántott csirkemell extra panírban Rántott csirkemell extra panírban
Próbálok a gyerekekbe egy kis pluszt adagolni, hogy ne csak a csoki menjen 😂 így hirtelen ötletből kerekedett ez a rántott csirkemell és bejött!
-
Zabpehelylisztes, szezámmagos- panírmorzsás csirkemell Zabpehelylisztes, szezámmagos- panírmorzsás csirkemell
Rántott szeletet ettünk volna,kicsit másként. A páromnak csak zabpehelylisztben megforgatva a husit, úgy sütöttem ki.#2019#azenkonyham
-
Tejfölös rántott hús #karácsony 2018 Tejfölös rántott hús #karácsony 2018
Szeretjük a rántott húst. Most tejfölösen csináltam meg.
-
Szezámos rántott ponty Szezámos rántott ponty
A Férj imádja a halat... A pontyot eddig mindig sütöttem (majd hozok olyan receptet is), de most gondoltam félreteszem a panírozás iránt érzett útálatom és kirántom őket. Kicsit vastagok a patkók, de így is sikerült a Férj legnagyobb örömére. 😊
-
Illatos, kabátos rántott hús Illatos, kabátos rántott hús
Én jobban szeretem, mint a sima rántott húst.
-
Szezámmagos csirkemell Szezámmagos csirkemell
Mindenki a kínai receptet készíti, de én nem vagyok oda érte. Nem rossz, szívesen megeszem, de most nem erre vágytam.
-
Magvas rántott csirkemell Magvas rántott csirkemell
Nagyon finom, mikor sütés közben a magvak megpirulnak a paníron...😊
-
Szezámmagos csirkemellcsíkok, kukoricasalátával Szezámmagos csirkemellcsíkok, kukoricasalátával
Amikor egy egyszerű és laktató ebédre vágysz! 😊
-
Fűszeres panírban rántott csirkemell Fűszeres panírban rántott csirkemell
A család imádja a rántott szeletet. Úgy gondoltam, hogy egy kicsit változtatok a hagyományos rántott szeleten. Fűszeres panírral készítettem el a csirkemellet.
-
Citromlében pácolt, rántott mediterrán- csirkemell Citromlében pácolt, rántott mediterrán- csirkemell
Egyszerű kis recept, de elképesztően feldobja a szokásos rántott húst. 😊Ne klopfoljuk ki a húst!
Orangeat -
Párolt rántott hús Párolt rántott hús
Nagymamám évek óta így csinálja a rántott húst, imádjuk :) #2019
-
Szezámmagos rántott csirkemell Szezámmagos rántott csirkemell
Nagy különlegesség nincs benne. A csirkemellet nem vízszintesen, hanem függőlegesen szeletelem, mert a kislányom így könnyebben meg tudja fogni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)