چیز کیک کاکائویی

ابتدا بیسکویت ها را با میکسر یا کوبیدن خرد کرده و با پودر قند و کره خوب مخلوط میکنیم و در قالب کمربندی به سایز 25 سانت که پاکت فریزر انداخته ایم پهن میکنیم و خوب مواد را در قالب به یک اندازه پرس میکنیم سپس به مدت 30 دقیقه داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد

تکه های شکلات و شیر را به روش بن ماری اب کرده تا مخلوط شود و نیز پودر ژلاتین را هم با چند قاشق آب هم زده وبر روی بخار آب خوب حل میکنیم

پنیر خامه را داخل کاسه ای با همزن به مدت 5 دقیقه میزنیم تا نرم شود سپس مواد شکلات که آماده کردیم و سرد شده را به پنیر اضافه میکنیم هم میزنیم و پودر ژلاتین را هم اضافه میکنیم

سپس خامه را که از قبل زده شده اماده داریم را به مخلوط پنیر می افزایم حال مواد آماده چیز کیک را بر روی بیسکویت ریخته و در یخچال به مدت سه تا پنج ساعت میگذاریم تا خوب بسته شود سپس از قالب بیرون می آوریم و به دلخواه رویی آن را تزئین میکنیم