Black Forest Sederhana

e-CulinaryJakarta.id
e-CulinaryJakarta.id @cook_2631651
Jakarta

Black Forest lembut, kerasa cokelatnya. Relatif sederhana bahan dan cara buatnya.

Selamat Menikmati

Black Forest Sederhana

Black Forest lembut, kerasa cokelatnya. Relatif sederhana bahan dan cara buatnya.

Selamat Menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. Chocolate Sponge
  2. 7butirKuning Telur
  3. 7butirTelur
  4. 170 gramGula Pasir
  5. 20 gramCake Emulsifier
  6. 85 gramTepung Protein Sedang
  7. 25 gramMaizena
  8. 25 gramSusu Bubuk
  9. 25 gramCokelat Bubuk
  10. 125 gramMentega Cair
  11. Chocolate Cream Vla
  12. 500 mlSusu Segar
  13. 120 gramGula Pasir
  14. 4 butirKuning Telur
  15. 30 gramMaizena
  16. 100 gramDark Chocolate
  17. 25 mlRhum Flavor
  18. 150 grDark Cherry
  19. Dekorasi
  20. 250 gramButter Cream/Whipped Cream
  21. 12 buahCherry Merah Tangkai
  22. 250 gramDark Chocolate (serut)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat Chocolate Sponge : Ayak bahan-bahan kering, siapkan oven pada suhu 200 derajat celcius.

  2. 2

    Kocok semua bahan : telur, gula, tepung, susu bubuk, maizena cokelat bubuk, emulsifier, hingga mengembang dan berjejak.

  3. 3

    Terakhir tambahkan mentega cair, aduk merata.

  4. 4

    Cetak pada 3 buah loyang ukuran diameter 24cm. Selama 20 menit. Setelah matang, dinginkan.

  5. 5

    Membuat Chocolate Vla : Panaskan susu segar, aduk terus hingga mendidih.

  6. 6

    Tuang kedalam campuran gula, maizena dan kuning telur. Didihkan kembali hingga mengental.

  7. 7

    Tambahkan dark chocolate dan rhum. dinginkan.

  8. 8

    Cara Menyusun :

  9. 9

    Pada lapisan pertama, poles dengan vla cokelat, dan susun dark cherry.

  10. 10

    Lapisan hal yang sama pada lapisan kedua

  11. 11

    Pada lapisan ketiga, poles seluruh permukaan kue dengan butter cream,

  12. 12

    Dekorasi dengan cokelat yang telah diserut.

  13. 13

    Hias dengan cherery merah tangkai.

  14. 14

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
e-CulinaryJakarta.id
e-CulinaryJakarta.id @cook_2631651
pada
Jakarta
Online Culinary Course📲 /wa/sms: 0821 1241 4123I.G/FB : @ eculinaryjakarta.id✉ : admin@e-culinaryjakarta.idYoutube : https://www.youtube.com/c/ECulinaryJakarta
Lebih banyak

Resep Serupa