Ketan saus durian

mamaayya
mamaayya @mamaayyakitchen
Cilegon

Bismillah..

Mumpung lagi musim durian nih moms, yg suka sama durian bisa dicoba bikin ketan saus durian yg yummy banget buat nyemil sore sore sambil ngeteh, hihi.. Yuk, langsung eksekusi, cekidot!

Ketan saus durian

Bismillah..

Mumpung lagi musim durian nih moms, yg suka sama durian bisa dicoba bikin ketan saus durian yg yummy banget buat nyemil sore sore sambil ngeteh, hihi.. Yuk, langsung eksekusi, cekidot!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/2 kgberas ketan putih (cuci bersih, rendam 3 jam)
  2. 1 bungkussantan kara 60 ml
  3. 1 buahdaun pandan diikat simpul
  4. 100 mlair
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula pasir
  7. 1 buahdurian (saya olah sama bijinya)
  8. 2 sdmtepung maizena (larutkan dalam 50 ml air)
  9. 1 buahdaun pandan diikat simpul
  10. 120 mlair
  11. 1 bungkussantan kara 60 ml
  12. 1 sachetsusu kental manis vanila
  13. 1 blokgula merah
  14. secukupnyaGaram
  15. Bahan ketan
  16. Bahan saus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat nasi ketan: panaskan dandang/kukusan, masukkan beras ketan yang telah dicuci dan direndam. Kukus selama 20 menit.

  2. 2

    Di wadah lain, tuang santan, air, garam, gula pasir, dan masukkan daun pandan. Masak selama 10 menit, angkat.

  3. 3

    Masukkan beras ketan aron ke dalam wadah berisi santan, aduk rata. Tuang kembali ke dandang dan kukus hingga matang.

  4. 4

    Buat saus durian: Campurkan durian, susu kental manis, air, garam, masak dalam panci sambil diaduk. Kemudian, tambahkan santan, irisan gula merah, daun pandan, dan larutan maizena. Aduk hingga rata lalu angkat setelah matang (meletup2, jangan sampai gosong ya moms)

  5. 5

    Terakhir, siapkan wadah (saya pakai aluminium foil), masukkan ketan yang sudah matang kemudian tuang saus durian di atasnya. Hias dengan daun pandan biar cantik :)

  6. 6

    Ketan saus durian siap disajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mamaayya
mamaayya @mamaayyakitchen
pada
Cilegon

Komentar

Resep Serupa