طير الفر او السمن محشي ودجاج🐓🐔 بالفريكه

ننقع الفريكه في ماء ساخن لمدة ساعة وننقع الارز في ماء دافئ لمدة ربع ساعه نقلب البصله والثوم مع بعض في طنجره مع الزيت الزيت وزيت قلي وزبده وبعد قليها قليلا ثم نظيف البازلاء والجزر وثم نضع الفريكه ونقلبها معهم ونضع الارز ونظيف البهارات والملح ونظيف الماء المغلي عليهم حتى يغلي نهدء النار عليهم حتى يتفلفل ثم نضعه في صينية حتى يبرد ونقلي المكسرات ونضعها على الفريكه المفلفله وثم نحشي الفر والدجاج ونضعهم في صينيه ونضع تحتهم البصل المقطع شرائح