دجاج محشي بالفريكه
شييييي نااااهي :)
الخطوات
- 1
ننضف الدجاج جيدا بالطحين والزيت والملح وبننقعه ربع ساعه وبعدها نشطفه بالماء
- 2
نجهز الحشوه بنكون ناقعين الفريكه الكميه المطلوبه قبل بيوم افضل لالكم بنفرم البصل ونقطع الكبده
- 3
نضع القليل من الزيت في قدر ونضع البصل والكبده ونحركهم قليلا ثم نضع الفريكه
- 4
بعدها نضع ماء كافي للفريكه لسلقه نصف استواء ونضع البهارات والماجي ونتركها تتسبك قليلا
- 5
عند تجهيز الحشوه نرفعها عن النار ونحشي بها الدجاج ونضعها في قدر ونضع المطيبات والبصل.. قدر الضغط لمدة ثلث ساعه بعد الغليان او ساعه كامله في قدر عادي
- 6
في اثناء سلق الدجاج نفرم البصل جوانح والبقدونس والجزر نضع في مقلاه قليل من الزيت ونضع البصل عليه والجزر ونحركهم ونضيف القليل من المرق
- 7
ونقلبهم جيدااا لحد الاستواء ونضعهم على صدر تحمير الدجاج وبعدها نخرج الدجاج بعد الاستواء
- 8
ونضعها على الصدر نرش عليها القليل من الزعتر المجفف والسماق وتكون الخلطه البصل موجوده على الصدر التحمير
- 9
ندخله الفرن ونحمره من جميع الجهات وبعد اخرجه نرش البقدونس.. وصحه وهنااا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات