Bikin biang dulu, campurkan gula kedalam air hangat, aduk hingga larut, masukkan ragi, aduk hingga larut. diamkan sampai ragi aktif (berbusa)
kurang lebih 5 - 15 menit

Siapkan bahan dough kedalam wadah, pilih wadah yg agak lebih besar dibandingkan tepung, karena nanti mengembang.

masukkan semua bahan dough, jika ragi sdh aktif masukkan ragi, ulen hingga kalis.

#pernah juga di adonan saya masukkan oregano & basil, rasa gk pengaruh kok. Oh iya, jika suka roti nya lebih gurih, kira2 sendiri ya garam nya..

Tutup adonan dengan kain basah, atau plastik wrap. diamkan ± 30 menit atau jika adonan sdh mengembang 2x lipat.

Tata adonan diatas loyang. Jangan lupa panaskan oven di 200°c yaa..

Isi topping sesukamu.
Karena saya menggunakan oven dg api atas, saat pertama sy hanya mengolesi pizza dg saos untuk pasta, setelah 10 menit, baru saya tata isian yg lain, dan mengolesi lagi saos di atas pizzanya, panggang 10 menit lagi / sampai isian matang 😁😁😁

Oven saya memang hanya ada api atas, oven yg bulat itu,hhehee..

Karena sy tdk ingin pizza saya gosong diatas, setelah ± 20 menit / matang pizza saya keluarkan, taroh lagi di teflon, karena bagian bawah pizza biasanya masih belum kering bgt, dan saya suka pizza yg cukup garing (faktor oven ini ky nya, sama faktor loyang yg bukan loyang pizza umumnya)