Cumi Saus Pedas

Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
Khokkloi, Thailand

Di tempat kami lagi pada heboh dengan pemberitaan Badai Pabuk yang akan melanda Thailand bagian Selatan. Kami kebetulan tinggal di perbatasan Phuket, tepatnya di Khok Kloi. Sesuai berita, daerah Phuket akan dilewati Pabuk mulai hari ini dan diperkirakan sampai besok. Dari kemarin, stok Ayam, Seafood, Sayur Mayur, ludes di 2 Supermarket. Belum lagi antrian Supermarket yang puwanjangnyaaaaa ngalahin antrian mamak-mamak di Posyandu nunggu Bubur Kacang Ijo 😩

Alhamdulillah ini tadi sempat ke Supermarket sebelum hujan angin datang, dan dapat sedikit Ayam, Cumi, dan Udang. Bisa buat simpanan sekitar 3-4 hari kedepan.

Resep aku ngintip punya mba Wiena Tan. Nggak banyak modif. Cuma aku pakai Cumi instead of kepalanya aja. Enak lho!

Cumi Saus Pedas

Di tempat kami lagi pada heboh dengan pemberitaan Badai Pabuk yang akan melanda Thailand bagian Selatan. Kami kebetulan tinggal di perbatasan Phuket, tepatnya di Khok Kloi. Sesuai berita, daerah Phuket akan dilewati Pabuk mulai hari ini dan diperkirakan sampai besok. Dari kemarin, stok Ayam, Seafood, Sayur Mayur, ludes di 2 Supermarket. Belum lagi antrian Supermarket yang puwanjangnyaaaaa ngalahin antrian mamak-mamak di Posyandu nunggu Bubur Kacang Ijo 😩

Alhamdulillah ini tadi sempat ke Supermarket sebelum hujan angin datang, dan dapat sedikit Ayam, Cumi, dan Udang. Bisa buat simpanan sekitar 3-4 hari kedepan.

Resep aku ngintip punya mba Wiena Tan. Nggak banyak modif. Cuma aku pakai Cumi instead of kepalanya aja. Enak lho!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 300 gramcumi basah
  2. 1/2 buahbawang bombay, potong
  3. 2 siungbawang putih, geprak
  4. 2 buahcabe merah
  5. Secukupnyamerica hitam bubuk
  6. Secukupnyagula, garam, penyedap
  7. Secukupnyaair (optional)
  8. Minyak untuk menumis
  9. 🔅Bahan Saus :
  10. 2 sdmsaus sambal
  11. 1-2 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Cumi, buang tulang belakang, dan tintanya, potong-potong sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan cabe merah, aduk rata. (Aku sengaja masukin bawang bombay dan cabe belakangan agar tidak terlalu layu).

  3. 3

    Masukkan potongan cumi, bumbui dengan bahan saus, merica hitam, garam, gula dan penyedap (bila perlu), aduk rata, beri sedikit air (optional), masak sampai cumi matang, lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
pada
Khokkloi, Thailand
Ordinary woman. Food enthusiast.Cook with love, and serve it with heart.Thank you so much in advance for those who follows and recooked my recipes.🙏👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa