Devil chocolate cake with chocolate ganache cream

arum larasati
arum larasati @cook_12230906
Depok

Nyoklat banget ini. Pertama kali nya buat cake yang nyoklat abiiiiiis. Gak bakalan nyesel deh buatnya. Jangan lihat tampilan nya😅 (masih berantakan)

Devil chocolate cake with chocolate ganache cream

9 orang berencana membuat resep ini

Nyoklat banget ini. Pertama kali nya buat cake yang nyoklat abiiiiiis. Gak bakalan nyesel deh buatnya. Jangan lihat tampilan nya😅 (masih berantakan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang 22 cm
  1. Basic chocolate cake :
  2. 300 gtepung terigu
  3. 400 ggula pasir
  4. 60 gbubuk chocolate (vanhouten)
  5. 3 sdtbaking powder
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtbaking soda
  8. 2 butirtelur
  9. 240 mlsusu cair (uht ultra coklat
  10. 240 mlminyak sayur
  11. 240 mlair mendidih
  12. Krim coklat ganache (ada resepnya juga loh, cek yaaa)
  13. 100 grwhipped cream bubuk
  14. 200 mlsusu uht (ultra milk coklat)
  15. 300 gcoklat batang (potong kecil2)
  16. Bahan pelengkap :
  17. Kopi instan seduh dengan air (air nya sedikit 1/3 gelas)
  18. Oreo (optional)
  19. secukupnyaBubuk coklat
  20. Coklat batang (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, garam, gula padir) aduk rata

  2. 2

    Campurkan bahan basah (susu,minyak,telur) aduk rata

  3. 3

    Campurkan bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedekit sambil di aduk. Aduk rata yaaa

  4. 4

    Campurkan air mendidih ke dalam adonan dan aduk rata (adonan nya memang cair, jadi jangan khawatir yaaa)

  5. 5

    Masukan ke dalam loyang yang di lapisi kertas baking (kalau tidak ada loyang nya olesi margarin lalu bubuhi tepis dengan tepung terigu, dijamin gak lengket)

  6. 6

    Oven sampai matang, sisihkan

  7. 7

    Resep krim ganache : 1. siapkan panci masukan bubuk whipped cream dan susu uht aduk sampai tidak menggumpal 2.masak diatas kompor aduk rata dan masukan coklat batang dan masak sampai coklat meleleh (api kecil ya) 3. Dinginkan di kulkas ±2 jam 3. Jika akan di gunakan, mixer dulu cream sampai moist (mantul rasanya)

  8. 8

    Karna pemula aku cuma potong cake jadi dua, terus tengah, atas dan sekeliling nya pakai krim coklat ganache (pastikan kue sudah dingin ya saat menghias dan olesi dengan seduhan kopi instan agar cake nya tetap moist lembut)

  9. 9

    Atas nya aku hias dengan coklat bubuk yang di ayak dan parutan coklat

  10. 10

    Samping nya pakai oreo

  11. 11

    Hias sesuka hati mu yaaa, selamat mencobaaa 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arum larasati
arum larasati @cook_12230906
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa