صيادية سمك الفيليه
لذيذة جدا ومغذية ومحبوبة
الخطوات
- 1
نغسل السمك ونقطعه حسب الرغبه ونتبله بالملح والليمون والتوابل المذكورة سابقا ويترك 1ساعه او 2 ساعه حتى يتشرب النكهة
- 2
نفرم البصل جوانج ونضعه على النار مع زيت ذرة وملعقه صغيرة ملح
- 3
نقلب فيه حتى يقرمش نرفع قسم منه زينة للوجه ونتابع تقلية البصل حتى يصبح بني اللون
- 4
نقطع 200 غرام سمك قطع صغيرة ونقلبها مع البصل
- 5
نضيف الثوم المهروس و الملح والتوابل المذكورة سابقا ونقلب ثم نضيف الرز المنقوع مسبقا لمدة ساعه بماء عادي غير ساخن
- 6
نقلب الرز قليلا ثم نضيف 2 كاسة ماء ساخن ونغطي الوعاء ونتركه على نار عاليه حتى يقترب ان يجف الماء عن الارز نخفف النار على اخف درجه وننتظر 10 دقائق ثم نطفىء النار وننتظر 10 دقائق بدون فتح الغطاء
- 7
نغلف قطع السمك بالطحين
- 8
نقلي السمك بزيت غزير وحامي حتى يصبح ذهبي نرفعه ونضعه على ورق ليمتص الزيت
- 9
نسكب الارز
- 10
نضع فوقه قطع السمك والبصل الذي تركناه زينة للوجه
- 11
لذيذة جدا 😋😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (38)