Leopárd keksz

Csiki Piroska
Csiki Piroska @cook_csikipi
Erdély

Kettő-kettőt összeragaszthatunk lekvárral. Nálam most karamellkrémmel készült. A leeső részeket egymás mellé raktam, fóliával letakarva újra kinyújtottam és derelyevágóval felszeleteltem. Finom roppanós keksz. Lekvárral kenve megpuhul.

Leopárd keksz

Kettő-kettőt összeragaszthatunk lekvárral. Nálam most karamellkrémmel készült. A leeső részeket egymás mellé raktam, fóliával letakarva újra kinyújtottam és derelyevágóval felszeleteltem. Finom roppanós keksz. Lekvárral kenve megpuhul.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
7-8 személyre
  1. 30 dkgliszt
  2. 4 dkgliszt
  3. 22.5 dkgvaj (65%)
  4. 15 dkgporcukor
  5. 2 dbtojássárgája
  6. 6 gsütőpor
  7. 10 gvaníliás cukor
  8. 1,5 dkgkakaó

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A vajat a sütőporos liszttel elmorzsoljuk, a tojássárgáját a porcukorral és a vaníliával elkavarjuk, majd a lisztes masszához adjuk, összedolgozzuk. A tészta egyharmadát levágjuk. A nagyobb részhez hozzádolgozzuk a 4 dkg lisztet. A levágott egyharmad részből újra lecsípünk egyharmadot. A kisebb részhez hozzáadunk 1 teáskanál kakaóport, a nagyobb részhez a többi kakaót. A tésztákat fóliába csomagoljuk, 20-25 percre hűtőbe tesszük.

  2. 2

    A halványabb, kakaós tésztából rudat sodrunk, a sötét színű tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, a rudat ráhelyezzük a téglalapra, keskeny csíkokat vágunk, felgöngyöljük úgy, hogy ne érjen össze teljesen a sötét lap. Kinyújtjuk a fehér tésztát, a rudat 5-7 mm szeletekre vágjuk, rárakjuk a fehér tésztára. A sötét masszából még borsszemnyi darabokat rakunk a lapra.

  3. 3

    A lapot leterítjük fóliával, majd sodrófával óvatosan beledolgozzuk, lehetőleg hosszanti irányban, hogy a foltok szépek maradjanak.
    Tetszőleges köröket szaggatunk. 180 C fokon kb. 15-20 perc alatt halványsárgára sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Csiki Piroska
Csiki Piroska @cook_csikipi
Közzétéve:
Erdély
Nyugdíjas nagymama vagyok. Erdélyben élek. Két gyerekem és három unokám van, akiknek nagy szeretettel sütök- főzök.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek