Tumis Brokoli Jamur Shimeji Bawang Putih (Garlic Broccoli-Shimeji Stir Fry)

Sasalie
Sasalie @myhealthymeal
Jakarta

Beli jamur shimeji harga promo (buy 1 get 1), bingung mau dimasak apa. Dengan bahan-bahan yg tersedia di rumah, jadilah tumisan sayur ini.. Patokan nomor satu, olahan masakan harus sehat..

Tumis Brokoli Jamur Shimeji Bawang Putih (Garlic Broccoli-Shimeji Stir Fry)

Beli jamur shimeji harga promo (buy 1 get 1), bingung mau dimasak apa. Dengan bahan-bahan yg tersedia di rumah, jadilah tumisan sayur ini.. Patokan nomor satu, olahan masakan harus sehat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1 kuntumbrokoli (ukuran kecil / sedang)
  2. 1 bksjamur shimeji putih
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 sdmminyak zaitun
  5. 500 mlair (rebus)
  6. 1/2 sdtgaram (rebus)
  7. 1/4 sdtminyak wijen (opsional)
  8. Bumbu-bumbu:
  9. 1/2 sdtkaldu ayam / sapi (bs diganti 1/4 sdt garam)
  10. 1/4 sdtgula pasir
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. secukupnyalada putih / merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong brokoli sesuai kuntum kecil-kecil. Cuci bersih di air mengalir.

  2. 2

    Potong / buang akar jamur shimeji. Cuci bersih di air mengalir.

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih. Tambahkan garam.

  4. 4

    Masukkan brokoli ke dalam air mendidih, rebus selama 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Masih menggunakan air rebusan yg sama, masukkan jamur shimeji dan rebus selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Pada wajan yg sama, buang air rebusan, keringkan. Masukkan minyak zaitun.

  7. 7

    Setelah minyak mulai panas, masukkan bawang putih yg dicincang halus / diparut. Tumis bawang sampai harum.

  8. 8

    Masukkan brokoli dan jamur shimeji pada tumisan bawang.

  9. 9

    Masukkan bumbu-bumbu. Aduk rata selama 1-2 menit. Matikan kompor.

  10. 10

    Masukkan minyak wijen, aduk rata kembali. Angkat dan sajikan.

  11. 11

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sasalie
Sasalie @myhealthymeal
pada
Jakarta
Sehari-hari kerja kantoran, punya suami dan anak satu.. jarang punya waktu memasak.. Sebisa mungkin selalu makan sehat..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa