Kudapan khas daerah saya (Balikpapan) kadang suka bikin kangen berhubung ada sisa pisang yg biasanya cm direbus sebagai pengganti nasi tp ini bukan pisang kepok hanya mirip bentuknya lebih besar dan dalamnya berwarna kuning cocok utk di goreng/rebus bahkan dibikin kudapan spt ini 😋

#CABEKU#PISANGGAUL#PEJUANGGOLDENAPRON3Klo mudik ke balikpapan pasti mampir ke pìsang gapit legendaris yg ada di kebun sayur , meskipun hrus berpeluh nungguin antrean yg panjang tpi terbayar klo uda ngelahap pisang gapit ini🤤yu ah Qt coba bikin pisangx ala2 saiya ya ...

Yang selalu jadi kudapan favorit 😍😍#pisanggapit

Sebenarnya paling favorit buatku itu pisang kepok. Tapi di Depok malah sering ketemunya sama pisang Uli/Ulin. Kebetulan Tuksay langganan bawa pisang kepok, coba diolah deh sekalian cooksnap resepnya Teh @opibun. Dirumah suami kurang suka pisang kepok, tapi dibikin pisang gapit ini ternyata suka banget. Jadi deh ini masuk resep andalan dirumah.Mengutip katanya teh Opi ini jajanan wajibnya beliau di sore hari ketika masih tinggal di Tenggarong, Kalimantan Timur. Wah, ini sih namanya jajanan sehat ya!#JajananTradisional#CookpadCommunity_Depok

Bagi yang belum tau apa itu pisang gapit dan bagaimana rasanya, ayooo coba buat dirumah. Sebenarnya pisang gapit berasal dari kota banjar, tapi di balikpapan jadi makanan khas bagu penduduknya. Sebenarnya kuahnya seperti rasa kolak, tapi ini agak kental. Kenapa disebut pisang gapit, karena pisang di pipihkan dengan cara di tekan dengan 2 papan. Lalu dibakar seperti sate. Tapi karena bekas bakaran dari arang kurang begitu baik buat tubuh dan sekarang juga sudah modern, makanya banyak yg memanggang menggunakan teflon. 😁 Bagi kalian yg penasaran rasanya gimana, ayo donk di buat n share foto recook kalian ya.. 😘

Ini semacam jajanan wajib sore2 😄.. bapak penjualnya hampir tiap hari lewat dpn rumah saya sewaktu masih tinggal di Tenggarong.. setelah pindah k Bogor ini kadang suka kangen sm jajanan sana.. coba2 deh bikin sendiri, saus kincanya bisa di setting manisnya dan pisang yg digunakan pun bisa yg matang atau mengkal, silahkan di sesuaikan dgn selera masing2 ☺️

Sudah lama banget pengen bikin pisang gapit ini, tapi selalu saja penyakit "M" menghinggapi dan saat tantangan wanilah meolah kali ini yg temanya masih recook saya recook saja pisang gapitnya mba Silva Malexhi. Pokoknya kalo makan pisang gapit selalu ingat zaman kuliah aja. Dulu tiap pulang kuliah nongkrong dulu di pantai sambil makan pisang gapit kalo g jagung bakar.haha yah intinya makan ini pisang bikin saya berasa muda.hihi.#wanilahmeolahbeasa#cookpadcommunity_tanahbumbu

Nama pisang gapit berarti pisang yg d jepit dlm bahasa Kutai atau Banjar, terkenal d daerah kalimantan Timur seperti samarinda dan balikpapan. Jenis pisang yg d gunakan biasanya pisang kepok, tanduk, sanggar. Pisang gapit di siram saus gula merah kental yg rasanya sangat istimewa. Saya menggunakan pisang kepok kuning khas pontianak(karena ada di kebun).#cookpadcommunity_Kalbar#cookpadIndonesia

Pisang Gapit adalah salah satu kuliner khas Kalimantan timur yang menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Sama seperti namanya, Pisang Gapit di buat dengan cara di jepit dan di panggang. Makanan satu ini sangat terkenal di berbagai daerah di Kalimantan timur seperti Samarinda, Balikpapan dan daerah lainnya.Dalam proses pembuatannya, pisang yang di gunakan merupakan pisang  setengah matang yang sering di gunakan untuk membuat pisang goreng seperti pisang kapok, pisang tanduk dan pisang sanggar. Dalam proses pengolahannya, pisang di kupas kulitnya lalu di panggang dengan cara di jepit. Setelah matang pisang di jepit sampai pipih kemudian di campur dengan saus khusus yang terbuat dari gula merah dan bahan lainya.Source : Susan Melyani#JelajahKulinerNusantara#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Solo#WongSoloMasak#CeritaMasakHannah

Pisang gapit ini kudapan asli kalimantan timur lho, Di tenggarong hanya ada beberapa yg jual gak banyak seperti di samarinda. Kata mamah harus mengenal kuliner daerah biar tau.Karena mamah punya pisang kepok yg sudah mulai menguning jadi mamah @Mamaraffiyya ajak buat resep ini aja untuk tugas BALON challenge, Aziyya praktek langsung pakai kompor listrik 😄 sama aja sich seperti kompor gas masih takut ciprat2 sama panas 😂Aziyya sampai nambah2 saking enaknya lho, enak pakai pisang yg mengkal jadi gak terlalu manis, di resep gulanya di kurangi biar gak terlalu manis ya krn pisang nya mulai lembek 😃 yuk cobain kk#Resep_Aziyya#Resep28RA#PisangGapit#GenerasiAprontis#MingguKe23#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Pisang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#BALONChallenge#KreasiPisang#CocoKFightingforBALON#Minggu1

📌Resep 214Kurang afdzol kalau dimeja makan belum ada sajian manis manis untuk takjil buka puasa,Yuk bikin takjil super cepet sat set dan lezat yaitu pisang gapit kuah kinca.Kalau tadi habis ngabuburit ke Thailand, sekarang giliran ke balikpapan.Pisang gapit merupakan kuliner khas Balikpapan.Hidangan ini terbuat dari pisang gepok yang dibakar di atas arang hingga setengah matang.Kemudian, pisang tersebut akan digapit menggunakan kayu lalu dibakar kembali sampai matang.Untuk menambahkan cita rasa pada kuliner satu ini, pisang gapit biasanya disiram dengan kuah berwarna cokelat.Saya bikin versi simpel, cukup di panggang diatas teflon, Selamat mencoba dirumah 🫶🏻✨#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Semangcook_NggaweTakjil#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#MenuSatSet