Banana Cheddar Cheese and Raisin Muffin

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Hwallah...! jadilah muffin hasil rekondisi dari sisa pisang raja yang dibuang sayang 😆😁

Teksturnya mois..
Wangi pisang...
Manisnya pas dan ada sentuhan gurih dari keju...
Enak deh..bakal jd resep muffin andalan saya😁!

Biar domenya tinggi, bisa di tambahkan 1/4 sdt baking soda, tapi baking powdernya di kurangi 1/4 sdt yah 😉
#saya sih gak suka aftertaste-nya baking soda... getir 😝

Banana Cheddar Cheese and Raisin Muffin

Hwallah...! jadilah muffin hasil rekondisi dari sisa pisang raja yang dibuang sayang 😆😁

Teksturnya mois..
Wangi pisang...
Manisnya pas dan ada sentuhan gurih dari keju...
Enak deh..bakal jd resep muffin andalan saya😁!

Biar domenya tinggi, bisa di tambahkan 1/4 sdt baking soda, tapi baking powdernya di kurangi 1/4 sdt yah 😉
#saya sih gak suka aftertaste-nya baking soda... getir 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 buahPisang raja yang sudah sangat matang (5 buah setara 200 gr)
  2. 50 grKeju cheddar parut halus
  3. 20 grKismis
  4. 100 grTerigu serbaguna (biasanya merk segitiga biru)
  5. 60 grGula pasir
  6. 30 mlSusu cair
  7. 4 sdmbutter (karena persedian butter tinggal dikit maka saya mix 2sdm butter, 1 sdm roombutter dan 1 sdm margarin) cairkan
  8. 1 butirTelur
  9. 1 sdtBaking powder
  10. SecukupnyaKeju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kering :
    Campur terigu + baking powder + keju parut + kismis. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya. Sisihkan.

  2. 2

    Buat adonan basah :
    Haluskan pisang dengan garpu tidak perlu terlalu halus biar nanti ada tekstur. Tambahkan gula pasir, susu cair dan telur. Kocok sebentar sampai menyatu dan gula larut Terakhir tambahkan butter cair, aduk rata.

  3. 3

    Tuang adonan cair ke tengah-tengah lubang adonan kering. Aduk lipat sebentar saja. Tidak apa jika masih ada yg bergerindil. Nanti juga nyampur sendiri kok..

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam cetakan, 1/3 cup (saya pakai cup muffin lebih praktis gak perlu oles dll 😜) ketukkan bagian dasar cup (bahasa jawa : gedrok! 😁) supaya tidak ada gelembung udara terperangkap dalam adonan. Taburi dengan keju parut.

  5. 5

    Panggang dalam oven yg sudah panas. Set temperaturnya sekitar 180 'c (tergantung oven masing2 sih ya). Panggang sampai matang. Pakai tes tusuk biar afdhol...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

elyanied
elyanied @elyanieds
Aku ga suka pisang mba iz. Bs diganti / dihilangkan ga di resep?

Resep Serupa