Singkong Goreng Melepuh
Dulu pernah masak singkong goreng melepuh, tapi tidak bisa empuk seperti ini. Hari ini Alhamdulillah dapat singkong yang bagus krn baru dicabut, dikasih ustadz saya yang memang gemar dan telaten bercocok tanam.
Alhamdulillah, kali ini saya bisa memasak singkong goreng yang rasanya Insyaa Allah sudah mirip sama yg dijual abang-abang 😅. Resepnya saya dapatkan beberapa sumber, salah satunya dari tulisan ig nya mbak @kummelisa.
Ternyataa tidak hanya dari cara memasaknya, pemilihan singkong yang baik juga harus diperhatikan ya supaya hasil memasak singkong berhasil. Akhirnya saya coba baca beberapa referensi tentang memilih singkong yang bagus, sebagai pelajaran saya dan juga semoga bisa jadi tips bermanfaat buat readers 😊
Tips memilih singkong kualitas bagus (sumber: keripikbapake.blohspot.com) :
1. Singkong yang baru dicabut lebih bagus untuk diolah
2. Potong singkongnya, jika daging singkong putih merata, menandakan masih bagus. Jika ada warna kebiruan/lebam, berarti singkong sudah lama, jangan dipilih.
3. Singkong yang masih bagus, kulitnya mudah dikupas. Dan kulit luarnya sedikit merekah
4. Jangan pilih singkong yang berlendir banyak.
Semoga bermanfaat 😊
#Olahansingkong #Singkonggoreng
#Tantanganakhirtahun
#Masakditahunbaru
#Cookpadcommunity_sidoarjo
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas kulit singkong. Potong potong singkong. Cuci hingga bersih.
Memotongnya jangan terlalu kecil ya. Tadi ada yang saya potong kecil, dan saat direbus malah hancur 😅. Potong yang sedang sedang saja.
- 2
Haluskan bumbu-bumbunya. (Bawangnya saya geprek dulu, kunyitnya saya iris dulu biar mudah saja ketika menghaluskannya)
- 3
Masukkan singkong ke dalam panci yang sudah diisi air. Lalu beri bumbu halusnya. Campurkan.
Gunakan air secukupnya, sampai menutupi singkong"nya.
- 4
Rebus singkong bersama bumbu hingga air rebusannya menyusut dan bumbu meresap. Jika sudah, tiriskan.
Kalau saya, baru matikan api ketika air tinggal ¼ takarannya, dan ketika singkong sudah empuk.
- 5
Goreng singkong dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Kalau saya, masaknya pakai api besar ☺
- 6
Sajikan singkong dan silahkan dinikmati bersama keluarga 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Singkong Goreng Mruntul Singkong Goreng Mruntul
Bismillah. Assalamualaikum.Di sore harinyang sedang gerimis enak banget sambil makan singkong goreng.Resep yang saya pakai hasil #BanggaKirimRecook punya mbak @ErlynBukhori teman seperjuangan dalam Baking Class. Resep ini bumbunya pas, asin dan gurihnya membuat kita tidak mau beranjak sebelum singkongnya habis.Tantangan dalam membuat singkong goreng sebenarnya adalah dalam memilih singkong. Pilihlah singkong baru cabut dengan lapisan kulit berwarna ungu, insyaAllah bisa mekar. Singkong saya Kemudian bumbu yang pas hingga didapat singkong goreng yang empuk.Silahkan di cek ya bund...Sumber : Erlyn BukhoriOleh : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron2
-
Singkong Goreng Presto Singkong Goreng Presto
Mumpung ada stok singkong hasil panen di pekarangan samping rumah, langsung lah eksekusi buat singkong meletus yang hasilnya bener² merekah.Sengaja pake preato biar menghemat gasdna waktu memasak😁
-
Singkong Goreng Merekah Singkong Goreng Merekah
Nyemilin singkong yang gak pake ribet ya paling digoreng, soalnya kalau diolah berkuah nanti yang makan saya doang 😅 Boleh dikasih sama tetangga habis panen, Alhamdulillah 🤩 eh ketemu resep singkong goreng yang merekah, beneran merekah banget ini. Saya pakai versi 1 dulu dari resep aslinya. Next cobain yang versi kedua. Yuk, cobain resepnya buat nemenin ngopi ☕Source : Indah Yulianti#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id
-
Singkong Goreng Empuk Merekah Singkong Goreng Empuk Merekah
Punya singkong di sudut dapur belum di olah2. Pagi ini lah di buat. Pengen buat yang merekah dan empuk, karena akan di makan mama juga yang udah ga bisa makan yang keras2.Buatnya gampang, bumbunya sederhana jg.TIPS:1. JANGAN REBUS SINGKONG TERLALU LEMBEK AGAR TIDAK MUDAH HANCUR KETIKA DI GORENG.2. BALIK KETIKA BAGIAN BAWAHNYA SUDAH KERING.3. BALIK DAN ANGKAT SINGKONG KETIKA DI GORENG DENGAN CAPIT.#singkong #singkonggoreng #olahansingkong #cookpad_id #singkonggorengmerekah #makanantradisional #bundaei #cookpadcommunity #singkong#cookpadcommunity_bandung
-
Singkong Goreng Gurih Singkong Goreng Gurih
Malam-malam bingung cemilan, akhirnya buatlah singkong ini. Dapat resep dari tetangga. Bisa juga disimpan di kulkas untuk stock cemilan. Semoga bermanfaat 😊
-
Singkong Goreng Bumbu Kuning Singkong Goreng Bumbu Kuning
Source: @heshidayatSingkong goreng juga termasuk makanan bahari yg yg disukai paninian, anak jaman sekarang mungkin enggan untuk makan singkong. Karena mungkin akan lebih memilih pizza, burger dan sebagainya. Tapi lain halnya dengan kami yg hidup di pedesaan, apalagi yg org tuanya bertani dan berkebun.Singkong ialah cemilan kami. Baik di rebus, di goreng, atau di olah menjadi sajian lain, semuanya kami suka. Apalagi nenek. Kalau nenek lebih suka singkong goreng. Terlebih jika singkongnya hapuk. Untuk itu, resep ini saya persembahkan utk Almh. Nenek karna nenek sudah saya anggap seperti ibu saya sendiri. Karna beliaulah yg menjaga dan merawat saya sedari kecil. Karenanya saya tidak pernah sedikitpun merasakan kekurangan kasih sayang seorang ibu, sampai pada akhirnya beliau pergi.. Semoga kelak Allah persatukan kita kembali, di Jannah-Nya.Bukan lagi masakan yg kau butuhkan sekarang nek, melainkan Al-fatihah dari keluarga tercintamu..Dariku, Cucu yg selalu merindukanmu. ❤#MasakanUntukIbu#Befoto_HesHidayat#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara
-
Singkong Goreng Merekah Singkong Goreng Merekah
Pagi-pagi sarapan ini sambil ngopi ☕☕. Untuk singkong goreng seperti ini pastikan kita pilih singkong yang karakternya empuk ya supaya hasilnya bisa benar2 merekah 'mruntul' 😁.Saya beneran #BanggaKirimRecook ke @Griya Syar'i karena akhirnya saya nemuin resep Singkong Goreng Merekah yang mirip dengan yang biasa saya pakai. Saya biasanya pakai 1 sdm margarin, tapi untuk di resep ini saya coba skip dan ganti sesuai resep asli dengan penambahan sedikit garam. Dan rasanya sama enaknya, sama gurihnya 💕#PejuangGoldenApron3#Minggu13#ResepCemilan
-
Singkong goreng merekah Singkong goreng merekah
#PejuangGoldenApron3#week2Kepengen makan singkong goreng, yang sprt abang gorengan jual. Coba buat sendiri aja..dan hasilnya sama lho. Empuk, merekah.
-
Singkong Goreng Singkong Goreng
Baru pertama kali banget goreng singkong. Terharu karna bisa seenak ini padahal jenis singkongnya kurang bagus apalagi kalo singkong putih yg bagus ❤️ suami mertua suka 😍
-
Singkong Goreng Singkong Goreng
Ceritanya ini dapat singkong banyak banget.. Hasil panen. Hmm paling simple kita buat singkong goreng yaaBiasanya beli dan tinggal makan kali ini seruu cb buat sendiri. Dari sumber resep jg info kualitas singkong sangat menentukan hasilnya. Bener ini pas dpt singkong yg bagus jd hasilnya enak empukYukk dicoba cemilan simplenya 🤤🤤#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week42#singkonggorengSource : Dapoer_Anoe (Anugrah)
-
Singkong Goreng Buat Temen Ngopi Singkong Goreng Buat Temen Ngopi
Aku buat dengan 500 gram singkong dan ternyata jadinya bisa banyak loh ^^Semoga cocok yaa dengan resep ini ^^
-
Singkong Goreng Melepuh Singkong Goreng Melepuh
ini rasanya gurih bgt..dr luar kriuk garing..tp dalamnya lenbut alamak seperti hatikuu.. tips memilih singkong yg mempur n tidak magel adalah pilih yg kulit luat nya berwarna pink ya buibu.. selamat mencoba..hujan2 enak nih goreng singkong 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)