292) Ayam Bakar Madu

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Source : Kadek Anita
#pekanispirasi
#Recook_Bakaran
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_gresik
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#tahunbarusemangatbaru
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#alamamarayya
Alhamdulillah ya Allah, merasa sangat bersyukur banget. Udah lama suami request minta dibuatin ayam bakar. Akunya yg ogah2an, karena nggak punya grill pan, malas bikin arangnya dan kapan hari saat sikecil lagi pules2nya sedangkan emaknya nggak bisa tidur, selancarlah saya kedapur author2 cookpad. Masya Allah mata saya tertuju pada resep mbk kadek anita, dan alhamdulillah hari ini bisa recook, bisa ikutan #pekanispirasi yg temanyapun #Recook_Bakaran.
Dan alhamdulillah utk rasa pas dilidah suami.
Saya bikin 1/2 resep ya,menyesuaikan dg stok ayam.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam
  2. 3 siungbawang putih, geprek
  3. 1 sdmsaos tiram
  4. 1,5 sdmkecap manis
  5. 1 sdmsaos sambal
  6. 1,5 sdmsaos tomat
  7. 1,5 sdmmadu
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/8 sdtmerica bubuk
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tusuk2 dg garpu lalu lumuri dg jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Siapkan bahan lain.

  3. 3

    Tuang air dalam panci, masukkan semua bahan saos dan kecap. Tambahkan garam, lada, madu, bawang putih geprek dan gula. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ayam, ungkep ayam dg api kecil sampai bumbu meresap sempurna dan air asat ditandai dg air bumbu mengental.

  5. 5

    Setelah diungkep dan ayam matang, siapkan teflon. Olesi dg sedikit minyak. Bakar ayam diatas teflon dg api kecil, sesekali oles dg bumbu sisa mengungkep tadi.

  6. 6

    Bolak-balik ayam hingga bakarannya merata.

  7. 7

    Ayam bakar siap utk dihidangkan.

  8. 8

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Agridavira
Agridavira @cook_13793829
Ko punya ku ngga meresap2 yah biasaya berapa lama mba untuk sampai kering ? Atau aku kebanyakan air ?

Ditulis oleh

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Resep Serupa