Kolak Labu Kuning Sekoteng

anissa.karlina
anissa.karlina @anisa_karlina
Medan, Sumatera Utara

19. 06 01 2019 ✅

Minggu sore bingung mkn cemilan apa, cm ada ubi kuning 😄

Saya suka sekali klo dibikinin kolak ini sm Mami, biasanya pas bulan Ramadhan, menu buka puasa..

Cari2 resep di cookpad blm nemu, mgkn Saya jd yg pertama hehe..Finally, tlp si Mami tny resepnya. Silahkan dicoba buibu..RECOMMENDED banget!

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahubi kuning
  2. 2 1/2 bgkssantan kara kecil
  3. 1 bgkssekoteng
  4. 150 grgula pasir (sesuai selera)
  5. 5 lbrDaun jeruk
  6. Garam
  7. 1 sdmmaizena
  8. 1 Lair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, cuci bersih. Lalu kukus hingga setengah matang.

  2. 2

    Rendam sekoteng dengan air es selama 1 jam. Setelah itu, rebus hingga matang, tiriskan dan cuci dng air matang. Air sekoteng jgn dibuang.

  3. 3

    Campur setengah bungkus santan kara dengan 500 ml air. Tambahkan ubi kuning yg sudah dikukus. Masak hingga empuk. Tambahkan daun jeruk.

  4. 4

    Jika sudah empuk, tambahkan 2 bgks santan kental, tambahkan 500 ml air lg, aduk2 spy santan tidak pecah. Tambahkan gula,garam, aduk2 lg. Terakhir masukkan sekoteng. Masak hingga matang.

  5. 5

    Setelah masak, tambahkan maizena yg sdh dilarutkan. Aduk hingga sedikit kental, matikan kompor. Sajikan saat hangat atau dingin..Saya suka wangi daun jeruk nya..Suami sm anak saya jg sukaaa bgt.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

anissa.karlina
anissa.karlina @anisa_karlina
Spy kental mba..krn kolak sekoteng ini umumnya kental

Ditulis oleh

anissa.karlina
anissa.karlina @anisa_karlina
pada
Medan, Sumatera Utara
My Food DiaryBe an honest, Be a creative, Be Yourself 💪Sharing is caring, Sharing is fun. Cookpad bukanlah sarana bersaing tetapi berbagi..let's be smart & good ppl moms 😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya