Kolak Labu Kuning

Reanggraini
Reanggraini @dapoer_roemahan
Sumatera Barat

Di mindset saya labu itu menyek, karena sebelumnya pernah nyobain kolak labu tapi tekstur labunya menyek lodrok gituh, entah labunya kematengan atau yang bikin overcooked. Tapi yang ini teksturnya pas masih ada krenyesnya. Cara bikinnya sama aja kayak bikin kolak isian lainnya, tinggal cemplang cemplung jadi deh.

Kolak Labu Kuning

9 orang berencana membuat resep ini

Di mindset saya labu itu menyek, karena sebelumnya pernah nyobain kolak labu tapi tekstur labunya menyek lodrok gituh, entah labunya kematengan atau yang bikin overcooked. Tapi yang ini teksturnya pas masih ada krenyesnya. Cara bikinnya sama aja kayak bikin kolak isian lainnya, tinggal cemplang cemplung jadi deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahLabu kuning ukuran kecil
  2. 2 bungkusSantan kental (saya pakai kara)
  3. 125 grGula jawa
  4. 1 bungkus kecilVanili bubuk
  5. 1 lembarDaun pandan
  6. 1/2 sendok tehGaram
  7. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan labu kuning, buang biji & potong-potong sesuai selera

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih
    Masukan daun pandan, gula jawa, gula pasir, vanilli bubuk & garam
    Masak hingga gula larut

  3. 3

    Masukan labu kuning, masak hingga setengah matang

  4. 4

    Masukan santan, aduk perlahan2 supaya santan tidak pecah

  5. 5

    Masak hingga matang
    Koreksi rasa, angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reanggraini
Reanggraini @dapoer_roemahan
pada
Sumatera Barat
Ibu rumah tangga yang belajar masak, yang biasa ibu rumah tangga buat untuk menyajikan makanan yang halal dan sehat untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa