Kue kembang seruni

Jsuk
Jsuk @cook_13457427
Makassar

Ini kue khas Makassar yg SDH sangat jarang di jumpai di toko2 kue, katanya org makassar ini kue warisan leluhur...sy dapat resep ini dari source mba hestihhakim ...dari penampilan menarik dan rasa jg kenyal jg manis...jujur ini pertama kali aku bikin kue kembang seruni dan berhasil ... Dan ini resep pertama ku yg aku share di Cookpad.

#BerburuelemekEmas
#Resolusi2019
#reseppertamaku
#5resepterbaruku

Kue kembang seruni

Ini kue khas Makassar yg SDH sangat jarang di jumpai di toko2 kue, katanya org makassar ini kue warisan leluhur...sy dapat resep ini dari source mba hestihhakim ...dari penampilan menarik dan rasa jg kenyal jg manis...jujur ini pertama kali aku bikin kue kembang seruni dan berhasil ... Dan ini resep pertama ku yg aku share di Cookpad.

#BerburuelemekEmas
#Resolusi2019
#reseppertamaku
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

28 biji
  1. Bahan A
  2. 300 gramtepung ketan
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 200 mlsantan (didih kan)
  6. Pewarna makanan hijau kuning ungu pink
  7. Daun pisang di gunting persegi
  8. Minyak untuk olesan daun pandan
  9. Bahan B
  10. 500 gramsantan kental
  11. 3 sdmterigu/ tepung beras (sy pake tepung beras)
  12. 1/4garam
  13. 50 gramgula pasir (sesuai selera)
  14. Daun pandan
  15. Bahan C
  16. 2Kentang ukuran besar (kentang di haluskan)
  17. 2 sdmmentega
  18. 50 gramgula pasir
  19. 1/4 sdmgaram
  20. Daun pandan di simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan C di campur dan masak sampai kalis, dingin kan dan bulat2 kan seperti kelereng.sisihkan(masak di atas teflon hingga kadar airx berkurang)

  2. 2

    Terlebih dahulu panaskan kukusan, untuk bahan A..Campur tepung ketan, gula, garam, dan beri santan sedikit demi sedikit sampai Kalis (gak perlu habis santannya yg penting adonan Kalis)..👇👇 tangan nya sudah di cuci loh

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri masing2 warna, hijau pink kuning ungu. Setelah tercampur ambil sedikit lalu pipihkan beri adonan kentang lalu bentuk menggunakan jepitan kue

  4. 4

    Lalu letakkan di atas daun pisang yg SDH di olesi minyak. Kukus selama 10 menit setiap 2 menit buka tutup nya agar kue GK melebar.

  5. 5

    Cara membuat saosnya== campur semua bahan B, masak sampai mendidih

  6. 6

    Setelah kuenya masak, angkat dan sajikan saos santan

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jsuk
Jsuk @cook_13457427
pada
Makassar
saya hanya ibu rumah tangga yg ingin belajar masak
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa