#نون_پنجره_ایسلام دوستان عزیز. ماه رمضان مبارک باد.طاعات همگی مقبول درگاه الهی . این شیرینی ها رو که ملاحظه میکنید- نون پنجره ای نیستن ولی شبیه اون هستند . نام این شیرینی از گل لوتوس گرفته شده - این شیرینی ها که مثل جواهر رنگارنگ دیده میشن در ویتنام – تایلند – مالزی– لائوس و بعضی نقاط چین تهیه میشه. شاید فکر کنید نون پنجره ی خودمون هستن ولی با اینکه از همون قالب‌های نون پنجره برای پخت این‌ها استفاده میشه ولی مواد بکار رفته در تهیه ی آنها تفاوت‌هایی داره.تفاوت اول در شکل این شیرینی هست که مثل یک پیاله ی کوچک ته گود هست و برای شکل دادن به شیرینی باید بعد از پخت – اونها رو روی یک لیوان ته گرد گذاشت که به شیرینی بعد و شکل قوسی بده. اگر لیوان یا پیاله ی ته گود ندارید می تونید چند ورق فویل آلومینیوم رو در دستتون مچاله کنید و به صورت توپ در بیارید و شیرینی رو روی اون بگذارید تا بعد دار بشه و مثل پیاله گود بشن ( لطفن تصاویر ذیل را ملاحظه کنید).برای نون پنجره ای از آرد معمولی استفاده میشه ولی برای این شیرینی از ترکیب آرد برنج با کمی آرد معمولی استفاده میشه و اینکه شیر نارگیل یکی دیگه از موادی هست که به این شیرینی خوشمزه اضافه میشه.از ویژگی‌های دیگر این شیرینی این هست که می تونید دانه ی کنجد به خمیر بزنید و یا اینکه مثل من بجای دانه از روغن کنجد استفاده کنید که در هر دو صورت مزه ی کنجدی خیلی خوب و ملایمی به شرینی میده که واقعن خوشمزه هست.

لازانیا یک غذای کامل هست و تشکیل شده از دو نوع سس که شامل سس قرمز همراه با انواع مخلفات مثل قارچ ،هویج ،نخود فرنگی ،گوشت چرخ کرده و .... بسته به علاقه افراد همراه با کنسرو گوجه میشود و سس دوم سس سفید یا بشامل هست و انواع پنیر پیتزا یا پنیر های مودزرلا میشود در اینجا من فقط از هویج و نخود فرنگی استفاده کردم

سلام عزیزان این روزها تا گوجه سبز شیرین نشده فرصت خوبیه واسه درست کردن ترشک برای دلبنداتونالبته هر فصل ترشک مخصوص خودش و داره

طرز تهیه خمیر بامیه مثل خمیر نان خامه ای هست و با تغییر استاندارد مواد تخم مرغ ،آب و کره،آرد به 5گروه تقسیم میشود که به میزان این مواد قابل تغییر هست ولی در روش کار هیچ گونه تفاوتی نمیکند و پروتئین آرد در این نوع شیرینی باید 280 باشد البته از نوع آرد های دیگر هم استفاده میشود ولی استاندارد بدین گونه میباشد همه را از دعای خیر در این ایام ماه رمضان بی نصیب نگذارید

این دستور رو از یک دوست مهربان مجازی یادگرفتم که هزار هنر از هر انگشتش میباره.

#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس

کرپ و پنکیک جزو دسرهایی هست که همه از بزرگ و کوچک از آن خوششون میاد. فرق کرپ با پنکیک در این هست که کرپ نوعی پنکیک خیلی نازک میباشد. کرپ از کلمه یونانی گرفته شده و به معنای تابه ی سرخ کردنی هست که در زبان انگلیسی به پن کیک معروف شده یعنی نان یا کیکی که در تابه سرخ میشه. . اگر دوست دارید یک کرپ خوشمزه با مزه ی واقعن لذیذ رو به اهل خونه معرفی کنید این یکی از همون کرپ هاست.یعنی برای یک صبحونه آخر هفته گزینه مناسبی هست که فقط 5 دقیقه وقت لازم داره که تهیه بشه و 10 دقیقه که همه ی کرپ ها پخته بشن.در تهیه ی این کرپ ها از مخمر یا بیکینگ پودر و همینطور از شکر استفاده نشده و فقط از ترکیب آرد- تخم مرغ- شیر و نمک این کرپ های ظریف و خوشمززززززززززززه تهیه شده.کرپ دو نوع هست : یک نوع آن کرپ شیرین هست که میتوان با انواع سس شکلاتی و میوه ای- بستنی- مربا – میوه و یا خامه سروکرد و یک نوع دیگر را میتوان از سبزیجات و سوسیس و گوشت - نیمرو و یا پنیراستفاده کرده و بعد از رول کردن نوش جان نمود.#کرپ#پنکیک#دسر

خیلی انعطاف‌پذیره: می‌تونی با همون پایهٔ ساده، ده‌ها مدل مختلف درست کنی؛ یه بار با سبزیجات ساده، یه بار با مرغ و تخم‌مرغ، یا حتی به سبک کره‌ای با سس تند.سریع و راحته: در کمتر از ۱۰ دقیقه یه غذای کامل داری، بدون اینکه نیاز به مهارت آشپزی خیلی زیاد باشه.ترکیب طعم‌ها: نودل مثل یه بوم خالی عمل می‌کنه؛ هر ادویه یا سسی بزنی، همون طعم رو به خودش می‌گیره. این باعث میشه هر بار یه تجربه جدید داشته باشی.بین‌المللی بودنش: از ژاپن تا ایران و حتی اروپا، همه یه نسخه از نودل دارن. همین جهانی بودنش جذابه.

تهیه کشمش مناسب فصل تابستان است که درپیش رو داریم. #سرآشپز_طلایی‌‌ #نوروز۹۹

#سرآشپز_طلایی #شیرینی_برنجی #شیرینی_ایرانیمنبع=شف فاطمه

این دستور از برنامه سر آشپز پاپیون هستش

#نوروز

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

همراه فیلم اموزشش کلی زحمت بکش شیریناا خراب شن امان از قطعی برق خدااااا خستگی تو. تنم موند حوصله ی عکس انداختن خوبم نداشتم ببخشیدفقط سری اول شیرینام خوب شد یهوو قط شد بعد بازبرق اومد بعدیهو. رفت خشک شدن شیرینا 😭😭😭

هميشه يادمان باشد که نگفته ها را ميتوان گفت !ولی گفته ها را نميتوان پس گرفت ..چه سنگ را به کوزه بزنی چه کوزه را به سنگ،شکست با کوزه است ..دلها خیلی زود از حرفها می شکنند !مراقب گفتارمان باشیم.#سرآشپز_طلایی#شیرینی_برنجی#شیرین_کاممن با نصف مواد زیر درست کردم🌹

#سرآشپز_طلاییحتما امتحان کنیدعالیه❤😍

شیرینی برنجی پختم تپپپل 👌حتما امتحان کنید آجیا بافت نرم و تردی داره و آدم حس خیلی خوبی موقع خوردنش داره یه حس لطیف و گوگولی😄☺👌😘کاملا پودری میشه خیالتون راااحت😍پیچ اینستاگرام هم خوشحال میشم فالو کنید(foods_sweets23). #طعم_خانه #تنها_نیستیم #کرونا #قرنطینه #در_خانه_میمانیم

#سرآشپز_طلایی

یه شیرینی ساده و خوشمزه که همه از خوردنش لذت میبرن

این شیرینی دوست داشتنی خیلی ترد و شکننده س که براحتی تو دهن آب میشهاین مقدار مواد حدودا ۳۵ تا شیرینی میشه

#شیرینی_برنجی#شیرینی_نوروزبا عرض پوزش دستور های شیرینی های اخیر را چون همراه مادرم درست کردیم و سرمون خیلی شلوغ بود عکس مراحل نگرفتم.

شیرینی ترد و خوش عطر و طعم. #شیرینی_برنجی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #شیرینی #عید

#کودکانه

#شیرینی #شیرینی_برنجی #شیرینی_ #سرآشپز_طلایی

#نوروز99