#سرآشپز_طلایی #کشمش #خانگی #خونگی #انگور #تابستان

#کشمش#انگور_خشک_شده#میوه_خشک#پستو2#سرآشپز_طلاییتهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود.به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبار‌ها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می‌باشد؛ بنابراین برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می‌باشد.کشمش آفتابی:کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است. کشمش پلویی علاوه بر اینکه در بعضی از غذاها و سالادها استفاده می شود، در شیرینی ها، کیک ها و دسرها نیز عامل طعم دهنده است.کشمش تهیه شده در این روش رنگ قهوه ای تیره داشته و کمی خشک می باشد. مدت ضروری برای خشک شده حبه ، نسبت به نوع انگور و شرایط آب و هوایی ۲۰-۱۵ روز می باشد.کشمش سایه خشک:کشمش سایه خشک، نوعی کشمش که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند. انگور عسگری در سایه خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست. در روش سایه خشک، خوشه‌های چیده شده را با نخ از سقف سالن‌های سرپوشیده ای که هوا جریان دارد، آویزان می‌کنند. در این سالن‌ها حبه‌ها طی ۶۰-۵۰ روز خشک می‌شوند.در این روش خطر بارندگی و فاسد شدن حبه‌ها وجود ندارد و کشمش بدست آمده تمیز و عاری از مواد زاید می‌باشد.

برای درست کردن این کشمش ،انگورها رو توی آب در حال جوش ریختم(وقتی آب حباب ریز زد) ولی اصلا نگذاشتم آب مجدد به جوش بیاد. حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه که موند و قبل از جوش زدن آبکش کردم .این نکته برای اینه که از نظر شرعی جوشوندن انگور صحیح نیست.#کشمش_خانگی#سرآشپز_طلایی

این کشمش رو خودم درست کردم و برای پلو خیلی عالی هستش#کشمش_پلویی

#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#کشمش_خانگی#پستو2با این روش کشمش رو خودتون در منزل به راحتی بدون مواد افردونی تهیه کنید مادربزرگ های قدیم در فصل انگور خوشه های انگور را از طناب یا بند آویزان می کردند و به راحتی کشمش سالم، طبیعی و خوشمزه ای را به دست می آوردند

#سرآشپزطلاییخشک کردن #انگور و تهیه #کشمش و #مویز_خانگی روش های مختلفی دارد. خشک کردن انگور در آفتاب یا سایه از جمله روش های درست کردن کشمش در خانه می باشند.خشک شدن طبیعی انگور باعث حفظ آنزیم درون آن می شود، به همین دلیل کشمش های خانگی بسیار شیرین تر هستند؛ بهتر است از نوع بدون هسته، گوشت دار، رسیده و نه خیلی ریز و نه درشت استفاده کنید.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🌸کشمش به میوه رسیده و خشک انواع انگور بی دانه گفته می شود.🌸کشمش یه غذای پرانرژی،کم چرب و کم سدیم است.سرشار از ویتامین های a و b و مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، آهن و منگنزموثر در رفع کم خونی و ضعف عمومی بدناشتها آور بودهموثر در رفع سموم بدنمفید برای مبتلایان به بیماری نقرس و رماتیسممفید برای خانم های باردار و مادران شیردهسرشار از فیبرکاهش کلسترولبهبود عملکرد روده هابهبود افسردگی، اضطراب و مشکلات عصبی👌👌👌با تشکر فراوان از دوست نازنینم بنفشه جون که بهم انگیزه داد تا برای اولین بار خودم کشمش خانگی درست کنم خیلی راحته و به صرفه😍😍😋@Banafshe9094🙏🙏🙏🙏⚘⚘⚘⚘آخرین دوشنبه شهریور ماه تون بخیر و شادی🥰🥰🥰#چرا_خونگی#انگور#خشک_شده#کشمش

#سرآشپز_طلاییدر اواخر فصل بهار پیازچه که تر و تازه هست تهیه کرده خشک می کنم تا در درست کردن ادویه از پودرش استفاده کنم

خودم هم فکر نمیکردم درست بشه ولی امتحان کردم و شد.

زندگی هنر نقاشی کردن است بدون استفاده از پاک کن سعی کن همیشه طوری زندگی کنی که وقتی به گذشته برمیگردی نیازی به پاک کن نداشته باشی#خامخواری#جوانه_ماش#خواص_جوانه_ماش#مکمل#سالاد#مقوی#تغذیه_سالم#سرآشپز_طلایی

#ایمنی_بدن#سرآشپز_طلاییعزیزان! همه شما خواص انگور رو می‌دونید.من چندتا از این خواص رو میگم:طبع انگور گرم ومرطوبه و برای اونهایی‌که مزاج خشک دارن خیلی خوبه و نرمی‌ای به پوست و بدن میده.طبیبان طب سنتی توصیه می‌کنن که در فصل انگور خیلی خوبه که چند ناهار انگور بخوریم البته بدون نان و در وعده صبحانه هم انگور با نان بخوریم. البته حتما انگور خوب رسیده وشیرین باشه.آب انگور هم همون خواص رو داره ولی هضمش سنگینه پس باید کم خورده بشه.آب انگور سم زُدای خوبیه و ایمنی رو بالا می‌بره. کلسترول وفشار خون رو کاهش میده. باعث ایجاد آرامش وخواب خوب میشه و هزاران خواص خوب دیگه داره. در این فصل حتما از این میوه پر خاصیت زیاد استفاده کنید.

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #انگور #تابستان

وقتی چتربالای سرت خداست بگذار ابر سرنوشت هرچه میخواد بباره 🌷🙏 #سرآشپز_طلایی#انگور#کشمش#خشک_کردن_میوه#کشمش_پلویی#تنقلات#کشمش_خانگی #انگور#خشک

هرگز به دیگران اجازه نده قلم خودخواهی بدست بگیرنددفتر سرنوشت را ورق بزنند خاطراتت را پاک کنند و در پایانش بنویسند: قسمت نبود !!#خامخواری#جوانه_عدس#عدس#خواص_جوانه_عدس#سرآشپز_طلایی#سالاد

سلامم🙆☀️طلوع صبحتونبه شادابی گلهای زیبا🌼🍀روزتون پر ازعطر خوشبختی🙏خانم رازانی عزیز ودوست داشتنی سالروز تولدت🎉🎊🎉 بهانه ای شد تا بگم خیلی عزیز ومحترمی😍😍😍 الهی که روزهات گلباران 🌷🌷🌷🌷🌷تولدت مبارک❤❤❤تشکر بخاطررسپی خوشمزه ات.اولینبارم بود کشمش خونگی آماده کردم@Razani_cooking#کشمش_مویز_خانگی#کوک

سلام کدبانوهای هنرمند کوکپد ❤🌷کشمش به روش های مختلف خشک میشه به این نوع کشمش که توی سایه خشک شده به زبان محلی میگن (سا خشک ) به نظر من بهترین و سالم ترین روشه 👌با تشکر از استاد عزیزم لیلا باجی ❤🌷@matbakhe_leyla 🌷

مناسب فصل تابستان🍑🍋🍑🍋

#کشمش#سرآشپز_طلایی

#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی*** اثرات بسیار قوی کشمش خوری برای دختران و زنان- خانوما اگر‌ موهاتون رو زیاد رنگ‌ میکنید، حتماً کشمش یادتون نره بخورید!کشمش ریشه مو رو قوی میکنه، از سفید شدن مو جلوگیری میکنه و عوارض رنگ‌های شیمیایی رو نابود میکنه- مویز و کشمش داروی طبیعی رفع کمخونی و ضد عصبی شدن و تقویت ضعف بدن است.*** از خواص مویز یا کشمش سیاه :- مویز از ابتلا به آلزایمر، سرطان و دیابت جلوگیری میکند. ترکیبات سیاه یا قرمز موجود در مویز موسوم به آنتوسیانین و پلی فنولیک دارای خواص ضد سرطانی و ضد آلزایمری است.- مویز حاوی اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.- مویز میتواند از تصلب شرایین یعنی سفتی و سختی رگ ها و چسبندگی پلاکت ها جلوگیری کند.- مویز به کاهش غلظت خون و انبساط رگ های خونی کمک میکند.- مویز موجب تقویت معده شده و کسانی که مشکلات گوارشی دارند میتوانند مویز استفاده کنند.- مویز به درمان بیماریهای قلبی کمک کرده و فشار خون را پایین می آورد.- مویز اثرات ضد درد، ضد باکتری دارد.- مویز اثرات محافظت کنندگی از کبد، سیستم ایمنی و قلب را دارد.- مویز برای بیماران دیابتی مناسب است.- مویز بهترین انتخاب برای کم خونی و جایگزین قرص آهن است.- نوع دانه دار مویز از نوع بی دانه آن مرغوب تر است.- هر روز میتوانید به اندازه یک مشت مویز نوش جان کنید.- هرگز چای را با مویز میل نکنید زیرا تمام خواص آن از بین میرود.کانال ملی سلامت دکتر مهدی فهیمی

هر ساله در نوروز مقدار زیادی غلات و حبوبات وغیره برای تهیه ی سبزه ی نوروز استفاده میشه که این خودش کلی هزینه ایجاد میکنه. شما با استفاده از این روش که میگم هزینه ها رو بسیار پایین میارید

#کشمش #انگور #سرآشپز_طلایی

خواص کشمش::منبع غنی مواد غذایی انرژی زا سرشار از ویتامین های a و b و مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، آهن و منگنزموثر در رفع کم خونی و ضعف عمومی بدناشتها آور بوده موثر در رفع سموم بدنمفید برای مبتلایان به بیماری نقرس و رماتیسممفید برای خانم های باردار و مادران شیردهسرشار از فیبرکاهش کلسترول بهبود عملکرد روده ها بهبود افسردگی، اضطراب و مشکلات عصبی..#سرآشپز_طلایی #انگور #کشمش

انگور شانی بعد از خشک شدن و تبدیل به مویز خواص خود را از دست نمی دهد و حتی ممکن است انرژی انگور بعد از تبدیل شدن به مویز دو برابر شود. در فصلی که انگور تازه دردسترس نیست با خشک کردن اصولی این‌میوه می‌توان در همه فصل ها از آن استفاده کنیم و از خواص بیشمارش بهرهمند شویم .#پیشبند_طلایی۲۳

سلام دوستان. در این فصل پسته خام با پوست قرمز روش تو بازار هست و قیمتش نسبت به پسته هایی که از آجیل فروشی ها تهیه میکنیم تقریبا مناسب تر هست.خلال پسته هم خدا بده برکت...!!!بخاطر همین تصمیم گرفتم خلال پسته رو خودم درست کنم.

فصل تابستان و زردآلوهای رسیده وقیسی های خوشمزه 😍😍😍#قیسی#زرد_آلو

کشمش طبع گرم ومرطوب داره و برای همه به غیر از افرادی که دیابت دارند خوبه.اگر هر روز چندتا مصرف بشه سردی وخشکی عضلات ومفاصل رو ازبین می‌بره.ترکیب کشمش و گردو یا بادام درختی تقویت کننده مغزه و برای پیشگیری از آلزایمر و ام اس و خشکی مغز عالیه.حافظه رو تقویت می‌کنه. کم خونی رودرمان می‌کنه. کلسیم اون بارها وبارها از قرصهای کلسیم بهتر جذب بدن میشه. ویتامینDداره و برای استحکام استخوان و دندان عالیه.افرادی که زود عصبانی میشن و به قول معروف زود جوش میارن حتما کشمش و بادام یا گردو هر روز مصرف کنند.براتون آرزوی سلامتی می‌کنم🌹

هرچیزی خونگیش بهتره من این کشمش رو پارسال از درخت تو حیاط انگورهاشو چیدم و خشک کردم و همین الانم دارم ازش استفاده میکنم .#انگور #کشمش #کشمش_خانگی #محصولات_خانگی #سرآشپز_طلایی

دوستان انگور ها که گذاشتم کشمش بشه بعد پانزده روز این شده😊هنوز هم باید باشه ..

#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#دور_نریزیم