Kalau orang biasanya pada buat daun ubi tumbuk, berhubung br berumah tangga lesung nggak ada, jadi dimanfaatin aja apa yg ada.. 🤣🤣Ini salah satu menu favorit masa kecil cuami.. 😘#DikuahinBiarSyedep

Lauk daun ubi blender ini favorit keluarga

Karna dirumah g ada tumbukan, jadi saya pakai blender

💕💕

Buat kamu yang kagak ada alat penumpuk, bisa pakai blender kok

Di Toraja terkenal dengan Daun Ubinya, tapi ini dikreasikan dengan Labu Siam

Posbar tentang makanan penambah darah. Pilihan jatuh pada seafood yang satu ini nih...Kerang.Selain seafood jenis makanan lain yang bisa menambah darah antara lain adalah sayuran berwarna hijau gelap. Sayuran yang saya pakai adalah Daun ubi/Daun singkong.Kedua bahan makanan ini termasuk bahan makanan penambah darah karena dapat meningkatkan zat besi di dalam tubuh.Masaknya juga gak ribet, sekalian aja hari satu dan hanya direbus. Biar lebih enak, Kerang dan daun Singkong rebusnya dimakan dengan sambal kerak kelapa.#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakPenambahDarah

Ini makanan khas dari Sumatera Utara, daun ubi yang ditumbuk menggunakan lumpang/ alu. Makannya ditemani ikan asin, dan sambal belacan, makin top lah. Nah kali ini saya, masak daun ubi tanpa kecombrang, atau rimbang (cempokak), kalau ditambah itu lebih enak ya bunda.Happy cooking#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2#minggu4

Selama ini selalu masak sayur bening bayam,ternyata enak juga pakai daun ubi 😄😄

Daun ubi tumbuk merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Utara. Sepengetahuan saya, daun ubi tumbuk adalah salah satu olahan sayur favorit masyarakat Suku Batak. Kebetulan kami orang Batak, jadi hidangan ini sangat difavoritkan di keluarga kami.Saya pribadi tidak terlalu suka masak sayur ini, karena masaknya cukup ribet harus menumbuk daun ubi terlebih dahulu (apalagi sejak saya kecil, keluarga saya sangat suka sayur ini, jadi harus memasak daun ubi minimal 5 hingga 7 ikat. Mengingat ini menghabiskan waktu dan tenaga untuk menghaluskannya. Saya hanya mau memasak 2 ikat saja untuk menghemat energi🤭) Bisa saja pakai blender/chopper, tapi rasa dan teksturnya kurang nampol. Karena itu di rumah kami, jika masak sayur ini tetap diolah secara manual menggunakan alu/lumpang.Sayur ini biasanya dimasak/dicampur dengan ikan asin (bagi yang suka) atau dimakan bersama ikan asin goreng maupun ikan sambal. Kalau Ibu saya, sukanya sayur daun ubi tumbuk dimakan bersama ikan asin goreng plus sambal terasi. Kalau sudah makan tiga menu itu, Ibu saya pasti makan dengan lahap. Karena rasanya yang enak parrahh.Btw, judulnya daun ubi tumbuk padahal ada daun katuk juga karena daun ubi tinggal 1 ikat jadi saya mix dengan daun katuk 1 ikat. Untuk rasa dan aroma tetap daun ubi yang mendominasi. Jadi, penambahan daun katuk tidak mengurangi kekhasan sayur daun ubi tumbuk. Lets try bun.

Ikutan challenge masak sayur lokal, di kulkas ada pepaya muda, bunga pepaya dan kecombrang. 3 jenis sayur ini ada dalam list sayur yang di challenge kan. Kemarin udah masak pepaya muda dan bunga pepaya tumis. Sekarang giliran si kecombrang ikutan challenge #MasakanIndonesiaSayurLokal biar kepake semua tu bahan. Kecombrang itu paling enak digabung sama daun ubi/singkong dibuat lemak. Harum kecombrang nya itu bikin selera makan naik. Dikawanin sama ikan balado, bakal bisa nambah2 nasinya.#PilihMasakUntukBangsa

#PejuangGoldenApron2#GoldenApron2#SatuResepSatuPohonKemarin ada yg habis panen daun ubi, dan dibawalah ke kantor. Biasalah mak2 gak bisa lihat daun nganggur. Direbus dan dicocol dengan sambel rujak rame2 dah nikmat banget.🤣 Karena gak ada terasi jadi gak pake deh, tapi tidak mengurangi keseruan dan nikmatnya ngerujak daun bareng teman-teman.😘