Gulali Rambut Nenek

Farwah Alwi
Farwah Alwi @farwahalwi
Palembang

Dari dulu pengen banget nyobain ini, krn di Palembang ga ada yg jualnya makanya bikin sendiri. Bahannya rada sulit di akses sih, tapi di olshop ada kok. Aku beli disana. Tekstur akhirnya nnt rasa2 kayak permen karet. Oke langsung aja yaa. Oh iya takaran harus pas ya, soalnya aku 3 kali nyobain dengan takaran yg berbeda hasilnya ga bisa dibentuk. Dan ini yg udh pas banget. Kalo mau lebih banyak tinggal dibikin 2 atau 3 kali resep aja.
Resep by pufflova
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulali Rambut Nenek

29 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu pengen banget nyobain ini, krn di Palembang ga ada yg jualnya makanya bikin sendiri. Bahannya rada sulit di akses sih, tapi di olshop ada kok. Aku beli disana. Tekstur akhirnya nnt rasa2 kayak permen karet. Oke langsung aja yaa. Oh iya takaran harus pas ya, soalnya aku 3 kali nyobain dengan takaran yg berbeda hasilnya ga bisa dibentuk. Dan ini yg udh pas banget. Kalo mau lebih banyak tinggal dibikin 2 atau 3 kali resep aja.
Resep by pufflova
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 60 grgula pasir
  2. 20 mlair
  3. 1 1/2 sdtasam cuka (aku pake jeruk nipis aja biar aman)
  4. 30 grglucose liquid
  5. secukupnyaPewarna makanan
  6. Tepung ketan yang udah disangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan jadi satu kedalam teflon

  2. 2

    Masak dengan api kecil kurleb 8 menit

  3. 3

    Tips: cara cek udah mateng atau blm tes pake air dingin. Kalo masih susah ditarik gitu berarti belum siap.

  4. 4

    Kalo udh siap, taruh di wajan anti lengket. Aduk2 hingga dingin.

  5. 5

    Kemudian lapisi plastik wrap, Dan diamkan sebentar hingga benar2 dingin.

  6. 6

    Setelah dingin bentuk menjadi seperti donat, dan baluri dengan tepung ketan yang telah disangrai. Lipat dua menyilang dan baluri dengan tepung ketan lagi. Ulangi terus hingga sesuai dengan tekstur yang diinginkan.

  7. 7

    Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farwah Alwi
Farwah Alwi @farwahalwi
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa