Base Pizza mini ala teflon

Bundanya Zahra ❤️
Bundanya Zahra ❤️ @a_fazahrayne
Depok

Ceritanya, mau coba coba untuk menu bakulan. Pertama bikin pizza mini pake resep dough nya mba fitri sasmaya dan berhasil. Bikin pizza mini dan panggang pake teflon, why not.
Topping nya, silakan sesuai selera mommies saja ya.
#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering
  2. 200 grtepung cakra
  3. 2 1/2 sdmminyak goreng
  4. Sejumputgaram
  5. Bahan biang
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1 sdtragi (fermipan)
  8. 125 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang dahulu. Campurkan ragi dan gula pasir, lalu tambahkan air hangat, aduk. Tunggu hingga ia berbusa, artinya ragi aktif dan siap digunakan.

  2. 2

    Campurkan bahan kering, lalu tambahkan bahan biang. Uleni sekitar 5 menit (karena saya pake tangan, jadi dough nya gak sampai kalis betul. Cukup sampai adonan bisa di bulatkan dan terasa lembut).

  3. 3

    Siapkan wadah bersih, olesi minyak, dan diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit) Lalu Tutup dengan kain bersih.

  4. 4

    Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan, timbang, bulatkan, lalu cetak sesuai selera. Bisa pakai cetakan. Bisa juga di bentuk dengan tangan, dengan cara ujung nya di tekan dengan ibu jari. Punya saya, pake cetakan. Saya timbang dengan ukuran 30-32 gr.

  5. 5

    Setelah di bentuk, tusuk2 dengan garpu. Lalu panggang. Saya panggang sebentar di atas teflon hanya sampai dough mengembang

  6. 6

    Keluar kan base pizza dari teflon dan dinginkan. Setelah dingin, bisa di simpan dalam freezer dengan cara di bungkus dengan plastik wrap lalu dimasukkan dalam zipper bag untuk stok.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Bundanya Zahra ❤️
Bundanya Zahra ❤️ @a_fazahrayne
pada
Depok
Ibu muda yang masih belajar tentang dunia dapur dan anak anak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya