Nasi Tim Ayam Jamur (Batita/Dewasa)

Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
Wonogiri-Jawa Tengah

Bingung anak saya mogok makan, saya akhirnya membuat sedikitnya 2 menu 1 emergency meal untuk dia pilih (boros memang, tapi berhasil🤪❤️) menu ini safe and sangat enak untuk anak kecil/org sakit yg lagi nggak enak perut/kembung.

Nasi Tim Ayam Jamur (Batita/Dewasa)

Bingung anak saya mogok makan, saya akhirnya membuat sedikitnya 2 menu 1 emergency meal untuk dia pilih (boros memang, tapi berhasil🤪❤️) menu ini safe and sangat enak untuk anak kecil/org sakit yg lagi nggak enak perut/kembung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi batita
  1. 6 sendok makanberas pulen (cuci bersih, tiriskan)
  2. 50 gramayam giling
  3. 1 sendok makanjamur (rajang kasar, saya pake jamur kinoko)
  4. 1 batangdaun bawang (rajang)
  5. 1 batangseledri (rajang)
  6. 350 mlair kaldu ayam
  7. Bumbu Topping Nasi
  8. 2bawang putih (parut)
  9. 1/4 bagianbawang bombay (cincang halus)
  10. 2 sendok makankecap manis
  11. 1 sendok makansaus tiram
  12. secukupnyaGula, garam, merica bubuk dan pala bubuk
  13. Sedikitminyak goreng+minyak wijen untuk menumis bumbu
  14. 1/2 sendok makanmaizena dilarutkan 2 sendok makan air
  15. Bumbu Beras:
  16. 5 sendok makanair kaldu ayam
  17. 1/2 bagianbawang putih (geprek)
  18. Secukupnyaminyak goreng untuk tumis
  19. secukupnyaGaram, merica dan saus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Topping: panaskan campuran minyak, tumis bumbu bawang hingga wangi dan ayam hingga pucat lalu jamur, aduk, bumbui. Tuang air kaldu, masak hingga agak susut, tuang larutan maizena, aduk dan matikan kompor.

  2. 2

    Beras: panaskan 1 sendok minyak goreng, masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan beras, taburi garam, beri bumbu, aduk yg rata, tuang air kaldu. Masak sampai airnya mengering

  3. 3

    Ambil mangkuk kaca, tata toping pada dasar, masukkan beras yg sudah diolah tadi, padatkan, beri air kaldu hingga tinggi melebihi permukaan beras sekitar 2-3 cm. Kukus selama 1 jam dengan api kecil-sedang. Pastikan air dalam dandang cukup supaya beras jadi matang 🙏🏻

  4. 4

    Kuah beningan: tumis geprekan bawang putih, beri air kaldu, bumbui dengan merica, garam dan gula. Masak. Taburi dengan seledri & bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
pada
Wonogiri-Jawa Tengah
Ibu Rumah Tangga yang hobi memasak, berkebun, membaca buku, traveling dan koleksi buku resep masakan
Lebih banyak

Komentar (4)

wati
wati @cook_13503426
Nanti saya coba,soalnya anak saya mulai susah makannya😓

Resep Serupa