Bareh randang#berburucelemekemas

Sri Alfa Ny Toni
Sri Alfa Ny Toni @Syalfa09

Ini adalah salah satu makanan atau cemilan sumbar. Klo ada pesta pernikahan ato lebaran biasanya kami dirumah buat ini. Rasanya manis manis gurih. Yg udah pernah coba pasti tau. Sebenarnya ada banyak versi, ada yg pake gula merah, ada yang pake gula pasir, ada yg pake gula pasir dan parutan kelapa. Nah kali ini aku mau bikin yang pake gula pasir dan santan. Yuk ikuti step by stepnya...

Bareh randang#berburucelemekemas

17 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah salah satu makanan atau cemilan sumbar. Klo ada pesta pernikahan ato lebaran biasanya kami dirumah buat ini. Rasanya manis manis gurih. Yg udah pernah coba pasti tau. Sebenarnya ada banyak versi, ada yg pake gula merah, ada yang pake gula pasir, ada yg pake gula pasir dan parutan kelapa. Nah kali ini aku mau bikin yang pake gula pasir dan santan. Yuk ikuti step by stepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloberas ketan
  2. Santan dari 1 setengah kelapa parut, bagian putih aja ya
  3. 300 gramgula pasir
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaVanili

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan, kemudian sangrai hingga kekuningan, sangrainya sedikit sedikit saja, dan cuci berasnya pas mau di sangrai aja, dan di aduk terus ya, jangan sampe gosong. Diinginkan dan haluskan.

  2. 2

    Kemudian masak santan dan gula, vanili hingga kental. Terakhir tambahkan garam. Tandanya klo udah pas, klo kita angkat dan tuangkan jatunya nyatu gak netes kayak air. Kalo ibuku bilang batali (kyk tali) gak putus

  3. 3

    Dinginkan santan, kemudian adon dengan tepung beras, masukin tepungnya sedikit sedikit aja ya, sampai dirasa pas kalisnya. Kemudian ratakan di piring, mau dibungkus kecil-kecil pake kertas minyak juga bisa, selamay mencoba. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Alfa Ny Toni
pada

Komentar

Resep Serupa