Pempek ikan lembut
Cara membuat pempek itu beraneka ragam. Ini salah satu cara membuat pempek yang baru saya pelajari. Dan ini kedua kalinya saya membuat pempek dengan cara ini.
Perhatikan step by step nya ya.
Resep ini untuk ikan giling yang digiling tanpa air. Kalo ada yang beli ikan giling yang udah dicampur air atau yang baru keluar dari fleezer takaran air nya bisa dikurangin, pakai satu gelas saja.
Pempek ikan lembut
Cara membuat pempek itu beraneka ragam. Ini salah satu cara membuat pempek yang baru saya pelajari. Dan ini kedua kalinya saya membuat pempek dengan cara ini.
Perhatikan step by step nya ya.
Resep ini untuk ikan giling yang digiling tanpa air. Kalo ada yang beli ikan giling yang udah dicampur air atau yang baru keluar dari fleezer takaran air nya bisa dikurangin, pakai satu gelas saja.
Cara Membuat
- 1
Mixer ikan giling+telur+garam+penyedap+air hingga kalis (kental, lengket, dan tidak ada yg menggumpal-gumpal)
*kalau gak pake mixer, bisa uleni dengan tangan sampai kalis. Tapi lama, bisa memakan waktu 30 menit, hingga benar² kalis.
- 2
Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni pelan".
* Tidak boleh mengulen dengan gerakan yang kuat dan kasar. Gerakan tangannya hanya seperti tangan seorang penari. Jika terlalu kasar, adonan akan menjadi keras.
- 3
Bentuk pempek sesuai selera, jika adonan lengket gunakan sagu (tapioka) untuk di tangan dan di telenan. Dan rebus di air mendidih yang telah diberi minyak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan super lembut Pempek ikan super lembut
Selain makanan khas palembang. Pempek jga terkenal dan jadi jajan an hari2 di kota saya jambi. Dan anak saya pn sangat suka pempek dan lenggang
-
Pempek ikan tenggiri lembut Pempek ikan tenggiri lembut
akhirnya setelah sekian kalinya bisa bikin pempek yg rasanya pas di lidah dan lembutini terinspirasi dari resepnya mbk @lany_yuli yg saya modifenak banget rasanya, kaya pempek premium yg dijual-jual
-
Pempek ikan lembut gurih Pempek ikan lembut gurih
Suka dengan jajanan pempek, tapi jarang nemu yang mantap ikannya. Sekali nemu, harganya lumayan. Makannya ga puas. Pas mertua datang dari Bangka, belajar deh. Resepnya mudah, hasilnya mantap. Cuman cukonya saya lebih suka cuko khas Palembang, pedas manis. Berikut resepnya.
-
Pempek ikan Tenggiri lembut Pempek ikan Tenggiri lembut
Sebenernya sy blm mahir bikin pempek isi telur, selaluu bocor dan jadinya sy isi telur sedikit aja tp ya jadinya kurang puas ya 😂 tp utk rasa pempeknya sdh sama kyk yg dijual..🥰Saya asli lahir di Palembang, keluarga asli palembang jd tdk ada hari tanpa pempek dan cuko.. katek nasi idak apo2 asal kito pacak makan pempek be.. wkwk.. silahkan dicoba ya bun..
-
Pempek ikan tenggiri nyess lembut Pempek ikan tenggiri nyess lembut
Kemaren belanja ikan tenggiri,hari ini eksekusi mumpung lagi diem dirumah 😉
-
-
Pempek lembut No ikan Pempek lembut No ikan
Ujan dipagi hari bikin Bumillll pengennnnnnn bgt makan pempek tapi dirumah persediaan terbatas... Okelah tetep dieksekusi buat cemilan walau tanpa ikan..#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Pempek Ikan Lembut Pempek Ikan Lembut
Resep pempek andalan, tetap lembut walaupun sudah dingin. Adonan pempek ini adalah adonan dasar yang bisa dijadikan aneka bentuk pempek. Bisa jadi pempek lenjer, pempek keriting, pempek telur kecil, pempek selam dsb. Tapi tidak pas untuk pempek adaan (bulat kecil). Resep pempek adaan segera menyusul.Resep ini tidak pakai vetsin, tapi rasanya sudah enak dan lebih sehat tentunya. Yang perlu diperhatikan adalah teknis pembuatannya. Banyak yang gagal membuat pempek karena tidak memperhatikan detail proses pembuatannya. Jangan terburu-buru menambahkan sagu. Pastikan mengaduk adonan ikan + air + gula + garam hingga benar-benar kental sebelum dimasukkan tepung sagu.#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz
-
Pempek lembut ikan tenggiri Pempek lembut ikan tenggiri
Beberapa kali bikin pempek , hasilnya kadang alottt, kerass, dsb..Hari ini nyoba bikin lg n alhamdulillah hasil ny lebih baik dari sebelum2nya..Lembut, gk keras, pass pokoknyaa..
yuly -
Pempek ikan Pempek ikan
Saking pengen nya bikin pempek ikan,tapi stok ikan giling cuma ada ikan kiter🤭oke lah tetep enak kok menurutku bun
-
Pempek ikan Pempek ikan
Siapa tidak kenal dg kuliner lezat asal Palembang iniMakanan tradisional dg bahan utama daging ikan ini sangat di gemari oleh masyarakat khususnya masyarakat PalembangBagi orang Palembang,"TIADA HARI TANPA NGIRUP CUKO" 😂makan pempek tanpa cuko seperti makan nasi gak pake lauk,hambaaarrrrDisini saya akan memberi kan resep bagaimana membuat pempek ikan sederhana dan sehatKenapa sehat??? Ya karena saya membuat nya tanpa menggunakan MSGCEKIDOT!!!!
-
Pempek ikan Pempek ikan
Udah lama gk pulang kepalembang kangen makan pempek palembang, pas liat dikulkas ada sisa daging ikan giling. Ehh jadi deh beberapa buah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar