Paru goreng

Titin
Titin @cook_4620753
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Bikin nya banyakan padahal yang makan cm 2 org,(anak-anak msh batita)buat stock aja di freezer jd tinggal goreng
Takaran bumbu bisa disesuaikan yaa mau asin boleh manis jg bisa, kebetulan suami mintanya yang asin gurih lan garing😁😊saya rebus parunya sampe 3x karna yg pertama masih bau.. sekali rebus aja sebenernya sdh empuk cuman kurang nyaman aja sama bau anyirnya😷😷saya rebus sampe airnya agak bening

Paru goreng

Bikin nya banyakan padahal yang makan cm 2 org,(anak-anak msh batita)buat stock aja di freezer jd tinggal goreng
Takaran bumbu bisa disesuaikan yaa mau asin boleh manis jg bisa, kebetulan suami mintanya yang asin gurih lan garing😁😊saya rebus parunya sampe 3x karna yg pertama masih bau.. sekali rebus aja sebenernya sdh empuk cuman kurang nyaman aja sama bau anyirnya😷😷saya rebus sampe airnya agak bening

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgparu sapi
  2. Bahan rebusan :
  3. 5 buahbawang putih
  4. 1 sdmketumbar
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 batangserai
  8. 3 cmjahe
  9. 4 cmlengkuas
  10. 3 bijiasam jawa
  11. Secukupnyaair
  12. secukupnyagaram dan gula merah
  13. Bumbu halus untuk rendaman :
  14. 4 butirbawang putih
  15. 1 sdmketumbar
  16. 1/2 sdtjintan
  17. 3 cmKunyit
  18. 3 cmjahe
  19. 3 bijiasam jawa
  20. Secukupnyagula merah dan garam
  21. Bahan kering :
  22. Secukupnyatepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru sampai tidak ada darahnya lagi,rebus dengan air yang banyak dan di beri garam secukupnya,BILA PERLU ganti airnya dan rebus lagi (saya sampai 3x😁)biar ga bau2an... Hehehe
    Rebusan trakhir potong paru sesuai selera beri bumbu untuk merebus,kalo cuma sekali merebusnya masukkan di tahap ini (saran : mending lebih dari 1x) rebus sampe bumbu meresap dan air agak menyusut...tutup panci yaa biar cepet empuk

  2. 2

    Setelah matang dan empuk,lalu masukkan ke bumbu rendaman (beri sedikit air) campur sampe rata,diamkan
    KALAU MAU goreng tinggal di gulingkan ke tepung beras *bisa juga tanpa tepung beras,sesuai selera aja
    Jadinya garing dan gurih😋😋😋
    Sisanya bisa di simpan di freezer yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titin
Titin @cook_4620753
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Komentar (3)

Aishaa Zakaria
Aishaa Zakaria @cook_27206849
utk bahan rebusan bumbunya cukup dicemplungin aja atau dihaluskn dulu yaa

Resep Serupa