Tteokbokki Saus Gochujang

Cintya Putri Perdana
Cintya Putri Perdana @cook_5704905
Bogor

Ini cilok atau seblaknya orang Korea. 🤣

Recook dari resep Mba Widy (Widy's Kitchen) & @dekarania. Kugabung & modif sesuai kebutuhan. 😁

Tteokbokki Saus Gochujang

Ini cilok atau seblaknya orang Korea. 🤣

Recook dari resep Mba Widy (Widy's Kitchen) & @dekarania. Kugabung & modif sesuai kebutuhan. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmTepung Beras
  2. 3sdm
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdtKaldu jamur
  5. 3 sdmMinyak wijen (aku ganti minyak sayur 😂)
  6. SecukupnyaAir panas
  7. Bahan Saus Gochujang:
  8. 1/2 buahBawang Bombay (ga ada stock, ganti bawang merah)
  9. 4 siungBawang putih
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 1/2 sdtKaldu jamur
  12. 1 sdtMayonnaise
  13. 2 sdmSaus cabai
  14. 1 sdmSaus tiram
  15. 1/2 sdmKecap asin
  16. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Tteok: Campur semua bahan Tteok kecuali air panas, aduk rata;

  2. 2

    Masukkan air panas perlahan sambil aduk adonan dgn sendok;

  3. 3

    Uleni sampai bisa dibentuk;

  4. 4

    Bentuk tabung memanjang kira2 sepanjang telapak tangan, rebus;

  5. 5

    Jika sudah mengapung artinya sdh matang, angkat & sisihkan.

  6. 6

    Membuat Gochujang: Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum;

  7. 7

    Masukkan bahan2 lainnya, aduk sampai mulai kental;

  8. 8

    Masukkan Tteok yg sdh dipotong2, aduk rata;

  9. 9

    Angkat, sajikan.

  10. 10

    Kalau mau pakai campuran sosis, daging atau seafood bs dimasukkan saat menumis bumbu.

  11. 11

    Tips: Supaya Tteok tdk menempel satu sama lain, boleh campur sedikit minyak goreng saat merebus Tteok. Bs jg dgn memasukkan Tteok yg sdh matang ke dlm air es lalu angkat & tiriskan.

  12. 12

    Selamat mencoba! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cintya Putri Perdana
Cintya Putri Perdana @cook_5704905
pada
Bogor
Belajar.. Belajar.. Belajar..
Lebih banyak

Resep Serupa