Putu Ayu Ubi Ungu

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Saya hanya buat 1/2 dari resep di bawah ini ya,jadi 12 buah.

Source : Susi Agung

#PutuAyuBundaMelvy
#OlahanUbiUnguBundaMelvy
#KueHematNikmat
#SoSweet

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 2 butirtelur
  2. 150 gramgula pasir
  3. 1/2 sdtemulsifier/SP
  4. 150 gramubi ungu,kukus
  5. 150 mlsantan kental
  6. 150 gramtepung terigu
  7. 1/2 butirkelapa parut setengah tua
  8. 1/2 sdtgaram halus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur rata kelapa parut dengan garam halus lalu kukus sebentar sekitar 10 menit.Angkat.Biarkan dingin.

  2. 2

    Oles cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis.

  3. 3

    Tata kelapa parut di dasar cetakan,tekan-tekan kelapa sampai padat.Sisihkan.

  4. 4

    Blender ubi ungu dan santan sampai halus.Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan kukusan,beri air secukupnya,alasi penutupnya dengan serbet bersih.

  6. 6

    Dalam wadah,mixer telur,gula pasir dan SP dengan speed tinggi sampai mengembang putih kental.

  7. 7

    Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah,masukkan blenderan ubi ungu,mix rata sebentar saja.Lalu masukkan tepung, mix rata sebentar.Matikan mixer.

  8. 8

    Tuang adonan ke dalam cetakan.Lalu kukus sampai matang selama 15-20 menit dengan api sedang.Angkat.

  9. 9

    Keluarkan dari cetakan dan siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa