Risoles Ragout Ayam

Reinanda Mutiara
Reinanda Mutiara @reinanda_tya
Palembang

Baru sempet dipost. Ceritanya buatin cemilan buat adik bungsu yg lagi UN kemarin, biar semangat UN nyaa💪💪
Resep nya pake dari mbak tiyarahmatiya dan ichairawan dgn sedikit modif. Bentuk nya agak hancur (maklum masih amatir😂😂) tapi rasanya enakk pake banget!!!

Cobain yukk enak banget dimakan pas anget anget, rasa nya gurihh dan creamy. 😍😍👅

Risoles Ragout Ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Baru sempet dipost. Ceritanya buatin cemilan buat adik bungsu yg lagi UN kemarin, biar semangat UN nyaa💪💪
Resep nya pake dari mbak tiyarahmatiya dan ichairawan dgn sedikit modif. Bentuk nya agak hancur (maklum masih amatir😂😂) tapi rasanya enakk pake banget!!!

Cobain yukk enak banget dimakan pas anget anget, rasa nya gurihh dan creamy. 😍😍👅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 🍳Kulit Risol🍳
  2. 100 grTepung Protein Tinggi (Cakra)
  3. 300 mlSusu cair
  4. 1 btrTelur
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1/2 sdmMargarin cair
  7. 🍲Isian Ragout🍲
  8. 250 grDada ayam
  9. 1 bhWortel (potong dadu)
  10. 1 bhKentang (potong dadu)
  11. 1 bhBawang bombay (iris)
  12. 1 btgseledri (cincang)
  13. 3 siungbawang putih
  14. 400 mlsusu cair
  15. 300 mlair kaldu/air
  16. 4 sdmterigu
  17. margarin untuk menumis
  18. secukupnyagaram, gula, lada,
  19. 🍞Penyelesaian🍞
  20. 1 butirTelur (kocok lepas)
  21. SecukupnyaTepung panir / breadcrumbs

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    🍳Kulit Risol🍳 Ayak tepung dan garam. Buat lubang ditengah, masukkan telur dan susu. Aduk dengan whisker hingga adonan halus dan rata (jika perlu disaring) tambahkan margarin cair, aduk kembali.

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket diameter 20cm dengan api kecil, tuangkan adonan kira" 1 sendok sayur. Tunggu hingga matang, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan

  3. 3

    🍲Isian Ragout🍲 Rebus ayam lalu suwir suwir, lalu rebus wortel dan kentang. Panaskan margarin, tumis bwg putih, bwg bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk aduk. Lalu tambahkan susu dan air kaldu.

  4. 4

    Masukkan ayam, wortel, kentang, seledri, dan daun bawang. Tambahkan gula, garam, lada. Aduk hingga meletup letup. Koreksi rasa, tiriskan. *maaf yaa dapur nya berantakan ✌*

  5. 5

    Penyelesaian : Ambil kulit risol, masukkan kira" 1sendok isian risol. Lipat sesuai selera (segitiga atau digulung) Celupkan pada telur yg sudah dikocok, Gulingkan pada tepung panir / breadcrumbs. Diamkan risol selama kurleb 30mnt di kulkas. Goreng dan sajikan selagi hangat 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reinanda Mutiara
Reinanda Mutiara @reinanda_tya
pada
Palembang
✨IG : @reinanda_tya🍒A very very beginner urusan dapur🍒Food lover🍒Keep it simple and tasty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa