Ragout

Kulit : • tepung terigu • tepung tapioka • garam • minyak goreng • air • telur • makaroni (rebus) • wortel • jagung • kentang • tepung terigu •

kentang • tepung terigu • butter • susu bubuk (me:dancow) • garam • lada bubuk • penyedap • air • bawang putih • daun prei • wortel (ukuran sedang) • kentang (ukuran besar) •

terigu protein rendah • margarine • garam • minyak goreng • air (tdk dipakai semua, tergantung sikon) • ragout sebagai isian • minyak utk menggoreng

kentang rebus ukuran kecil • wortel rebus ukuran besar • ayam rebus (paha atas) • seledri • susu full cream • minyak goreng • bawang bombay • bawang putih • garam • pala bubuk • gula pasir • lada bubuk •

tepung terigu pro rendah • Tepung Maizena Rose Brand • labu kukus yang telah dihaluskan • Gula halus Rose Brand • ragi instant • baking powder • ±50-60 g air dingin • Margarin Rose Brand • pewarna kuning tua, coklat, hijau • dada ayam potong dadu • wortel, potong dadu kecil • kentang, potong dadu kecil •

kentang (potong dadu kecil) • wortel (potong dadu kecil) • bawang putih (di blender) • bawang merah (di blender) • bawang bombai (potong dadu kecil) • kaldu jamur • garam • gula • Merica bubuk • bumbu bubuk rendang instan • telur (di rebus) • tepung maizena •

Bahan isian risoles : • kentang uk sedang • wortel uk besar • ayam giling • susu cair uk 200 ml • tepung terigu • daun seledri dipotong halus • bawang putih • Garam, lada, kaldu bubuk ayam, gula pasir • margarin untuk menumis • Adonan kulit : • tepung terigu •

ayam dada fillet • wortel • buncis • bwg daun • mentega • susu cair • terigu • garam dan gula sesuai selera • pala bubuk • lada bubuk • Royco • minyak utk menumis dan menggoreng •

tepung terigu • susu whey protein rasa plain (me : Isopure) • air putih • garam • air (untuk melarutkan susu) • whey protein rasa plain • air (untuk tumis bawang & roux) • tepung terigu • dada ayam suwir (boleh giling) • wortel • kacang panjang • kaldu jamur •

terigu protein sedang • tepung beras Rose Brand • margarin dicairkan • air • garam

wortel • kentang • daun bawang, ambil hijaunya saja • seledri • skm • tepung terigu • air • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • lada bubuk • garam • kaldu bubuk •

tepung terigu protein sedang • tepung tapioka • gula • garam • telur • Air • cabai keriting merah • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • Lada bubuk • Garam •

ayam fillet • wortel • kentang • telur • bwg daun • bwg putih • bwg bombay • mentega • minyak goreng • susu cair • terigu • tepung roti •

wortel • kentang • daging ayam + 150 ml air kaldunya • seledri • bawang putih • masako ayam • ladaku • gula pasir • SKM putih • minyak untuk menumis • tepung terigu • air •

Kulit sambossa • Ragout • Tepung terigu • Air • Minyak goreng

mentega • tepung terigu protein sedang • bawang bombai (cincang) • bawang putih cincang • bubuk pala • mustard (optional) • bubuk krimer • kaldu ayam bubuk • gula pasir • lada putih • garam • air kaldu ayam (air sisa rebusan) •

Tepung terigu • Susu cair • Telur ayam • Tepung sagu • Mentega yg sudah dicairkan • garam • Daging sapi giling • Wortel iris kotak kecil • Kentang iris kotak kecil • Bawang bombay potong kecil • Bawang putih • Cabe merah besar •

Gabin asin • telur dicampur 50 ml air • Tepung panir • ayam, rebus dan potong • wortel, potong dadu kecil • susu UHT • seledri, cincang • pala bubuk • merica bubuk • tepung terigu campurkan dengan air • bawang putih, cincang • bawang bombai, cincang •

Terigu • Garam • Kuning Telur • Tapioka • Susu Bubuk • Air (sy pakai susu UHT full cream) • Minyak Goreng • Tepung panir • Dada Ayam Filet, rebus lalu suir² • kentang, di potong dadu • wortel, di potong dadu • daun pray dan seledri •

resep Kulit Risol (resep kulit pilih salah satu) • resep Kulit Gluten Free tinggi protein • Kentang • Wortel • Dada Ayam • Bawang Putih • Bawang Bombay • Daun Bawang • Daun Seledri • Gula • Garam • Merica bubuk •

Terigu segitiga merk Bogasari • Gula Halus • Mentega merk Forvita • Ayam Suwir, potong menjadi 5Bagian + cuci • Wortel Segar, cuci + di Parut • Biji Selasih, cuci + rendam air matang suhu normal • Garam merk Dolphin • Gula Pasir merk Gulaku • Lada bubuk • Air bersih matang, krn wortel sdh 0,5 empuk dari kukusan • Tepung beras merk Rose brand • Minyak Goreng merk fortune

wortel • kentang • margarin • bawang bombai, cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • merica bubuk • pala bubuk • garam • penyedap • Kental Manis Cap Enaak • daun bawang, iris halus • seledri, iris halus •

Bahan kulit: • Tepung Terigu • Tepung Maizena • margarin • Minyak goreng • Air kurang lebih • Kaldu ayam bubuk • Garam • Bahan isian (Ragout): • bawang bombai • bawang putih • Ayam Suir •

Tepung terigu protein sedang/ tinggi • Margarin cairkan • Air dingin • Garam Cap Kapal • fillet dada ayam • kentang (2 sedang) • wortel (1 sedang) • air kaldu rebusan ayam • bawang putih cincang halus • daun bawang • seledri (optional) • garam Cap Kapal •

Bahan Rogut • wortel ukuran besar • suwiran ayam • daun bawang • air kaldu ayam • Kental Manis Cap Enaak • terigu • lada • garam • bawang bombay • kaldu bubuk • gula pasir •

Kentang 2 buah uk sedang • Wortel besar • Keju oles • Susu • Air • Bawang bombay • Butter/margarin • seledri • Merica • Garam • Penyedap • terigu untuk mengentalkan •

kentang, kupas, potong dadu kecil • wortel (2 batang), potong dadu kecil • daging paha/dada ayam rebus, potong dadu • seledri, iris halus • Kental Manis Cap Enaak • keju • air • garam (sesuaikan) • kaldu bubuk ayam • merica bubuk • MSG • muncung terigu •

daging ayam bagian dada • kentang dipotong dadu • wortel diserut korek api • bawang bombay • margarin • terigu • susu cair • Kental Manis Cap Enaak (pouch 260 ml) • gula pasir • garam • kaldu ayam bubuk • lada •

tempong ayam • wortel kecil • kentang • bakso • daun pre • Bawang digoreng kemudian diulek dengan garam, gula, lada dan penyedap • telur ayam • susu cair • maizena dan 2 sendok makan tepung terigu cairkan

Bahan rogout: • makaroni • fillet ayam • kentang ukuran besar • wortel • susu UHT • Bumbu Halus: