محشي ورق العنب
الخطوات
- 1
نكشن البصل المطحون في قدر به ملعقتين زيت و عندما يتحمر البصل نضع الشبت و الكزبرة و النعناع و البقدونس المطحونين و نضع الطماطم المطحونه و الفلفل الأخضر و الثوم المطحونين و نضع مكعبين الماجي و البهارات ثم نضع الرز المصري المغسول و المصفى و نضع كأسين من الماء او اكثر قليل و نتركه على نار هادية حتى ينشف الماء و نترك الحشوة تبرد قليلاً
- 2
نبدأ بلف ورق العنب بأن نفرد الورقة و نضع داخلها ملعقة طعام من الحشوة و نطبقها على شكل اصابع
- 3
عندما ننتهي من لف كامل علبة ورق العنب نضع في قاع القدر بطاطس و جزر مقطعين طولياً و نضع حبات من الفلفل الأخضر حسب الرغبة و نبدأ برص حبات ورق العنب حتى تنتهي الكمية
و نخلط جميع مقادير الصوص و نضعها فوقهم ثم نضغط بصحن اصغر من القدر او غطاء اصغر ثم غطاء القدر الأصلي
و نتركها على نار هادئة لمدة ساعتين الى ساعتين و نصف - 4
بعد الطبخ نترك القدر جانباً ليبرد لمدة ساعتين ثم نقلب القدر في صحن مسطح كبير و بالعافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
محشي ورق العنب محشي ورق العنب
#يوميات_رمضان من المقبلات امشهيه واللذيذه حاضر بكل وقت
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات