Разморозить готовое тесто, не раскатывая, вырезать формочками для кексов. Одну сторону прижать пальцами (в этом месте тесто не поднимется), на поверхности сделать надрезы неглубоко веером, смазать яйцом, выпекать при 180°, 10 - 15 минут. Дать остыть, разрезать пополам, не до конца, заполнить любым салатом. "Жемчужину" сделать из маслины или перепелиного яйца.